而学习的实操内容，包括汤底的制作、配菜制作、卤水制作、辣椒油制作、泡粉、煮粉等多项流程.而这些门店有一定的加盟门槛和启动资金!嗍螺传承已久2020年销售收入达110亿螺蛳粉是如何走红的？过去一年上热搜的食物中，螺蛳粉必须有姓名，“螺蛳粉焖饭”“去年柳州螺蛳粉网售11亿袋”“张柏芝肿是什么螺蛳粉真的告诉我”“炒螺蛳粉包子”“辣条螺蛳粉”“爆汁螺蛳粉饺子”“螺蛳粉爆红的背后”“柳州螺蛳粉卖到20多个国家和地区”……螺蛳粉的火爆还有数据佐证。

　　“菜多粉少，加鸭脚、加卤蛋、加香肠”，暮春之初的清晨时分，柳州一家螺蛳粉店门前已经排起了长队！秋菊、黄氏真味、西环肥仔!提及螺蛳粉有名门店，柳州人如数家珍，如今，螺蛳粉更是在好欢螺等新晋网红品牌的推广下走向了全国.4月26日下午，在广西考察调研的总书记来到柳州螺蛳粉生产集聚区.领导指出，小米粉大产业，做到这么大很不容易!我们鼓励民营企业发展，党和国家在民营企业遇到困难的时候给予支持、遇到困惑的时候给予指导，就是希望民营企业放心大胆发展.

　　书，从业生产、烹饪、经销，甚至创业将再无门槛!据张恒介绍，从事螺蛳粉烹制的员工工资在2000元到3000元之间，“在当地已经不算低了。”不仅仅是培训，螺蛳粉的火热还带动了速食产业的发展。我们现在做线下的螺蛳粉方便面，在沃尔玛这个渠道商，一年大概是2000万的销售额，而且买的人越来越多”，一名螺蛳粉经销商王银山告诉贝壳财经记者。他表示，如今他代理的螺蛳粉，每个渠道合作内容不同，利润空间差距也比较大，其中，商超的利润空间不算太高，但沃尔玛一条线的销售额也能达到2000万.

　　据柳州日报报道，2018年，柳州袋装螺蛳粉产值突破40亿元，日均销。量突破100万袋；2020年上半年，柳州螺蛳粉产值达48亿元，前8个月出口突破2000万元。新数据显示，螺蛳粉集聚区位于柳南区河西高新区中小企业孵化园内，目前已有34家螺蛳粉生产及配套企业入驻，就业人员近3000人，日产螺蛳粉约150万袋!“2020年，柳州螺蛳粉销售收入达110亿元，配套及衍生产品销售收入超130亿元，袋装柳州螺蛳粉仅在网上就卖出了11亿袋！

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　　”张恒是一名从业两年多的螺蛳粉培训教师，在他看来，柳州人的日常生活离不开螺蛳粉!贝壳财经记者搜索“螺蛳粉培训”发现，网页随即出现了相关搜索多达2400万条!螺蛳粉的火爆全国，带动了不少人从事螺蛳粉行业的热情！记者注意到，螺蛳粉的培训，多数培训提供理论学习、讲解和自我实践，包含的内容有开店流程详解、项目技术详细批解、店铺经营小技巧，内容有专业老师的实战演示，讲解技术，原材料的选择、采购、成本、预算等!

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　　“我的学员，一年挣一两百万的都有啊”，柳厨螺蛳粉的工作人员向记者介绍道.而张恒则表示，如果跟着他培训，现在的螺蛳粉培训课程时长为四天，正常的培训收费标准为4天800元/人！张恒经常参加柳州市人社局举办的螺蛳粉烹饪技能培训的授课!他表示，近年来，每节人数40人的培训课常常“爆满”，每节课至少能出席35人以上!“农民工、下岗职工、贫困户等需要培训再就业的学员，都渴望学得螺蛳粉的一技之长实现就业.”经过培训，学员将取得由人社局鉴定中心颁发的螺蛳粉专项证。

　　“不食螺蛳粉，枉为柳州人”!若讨论过去一年哪些食物频上热搜，螺蛳粉必须有姓名，从传承悠久的地方饮食习惯“出圈”至总书记点赞、令国民“狂热”的食品产业.如今，螺蛳粉不仅是“臭味网红”，更拉动了背后百亿蓝海!螺蛳粉培训课程爆满、10万启动资金出师后年入200万“每条街，每条巷子，都会有螺蛳粉店。我们柳州市民平常吃的东西，也都是围绕着米粉!早上吃的是传统的烫米粉，到了中午和晚上，工作族或者学生都会选择螺蛳粉作为中餐、晚餐或是宵夜！