好处：每100克木耳中含蛋白质10。6克，糖6。5克,脂肪0。2克,铁18。5豪克,钙375毫克,磷201毫克,以及B族维生素,维生素C,胡罗卜素等,是一种高蛋白,低脂肪的食品。木耳中含有一种叫多糖体的物质,可使癌细胞发生变质,并有*特性。癌症病人具备了这种多糖体以后,体内蛋白的组成成分有显著增加,从而增强了机体功能。白木耳的*作用较黑木耳高。 木耳有素中之浑的美称,经常食用木耳对高血压,动脉硬化患者有良好的效果。 银耳[白木耳]含有丰富的胶质,多种维生素和17种氨基酸。每100克银耳含蛋白质5克。粗脂肪0。6克,粗纤维2。6克,碳水化合物79克,钙38毫克,铁30毫克,磷50毫克,还含有维生素B2和维生素C等。中医认为,银耳性味甘,平。具有滋阴润肺,养胃生津之功效。滋补强壮,能增强细胞*功能。银耳是滋养补品,外感风寒及咳嗽痰多的病人不宜食用。 黑木耳的良好搭配:银耳,鲫鱼,猪腰,荸荠,香菇,鹌鹑蛋,鸭蛋,猪脑,黄瓜,莴笋,卷心菜,豆腐等黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳所含的发酵和植物碱，具有促进消化道与泌尿...
好处：每100克木耳中含蛋白质10。6克，糖6。5克,脂肪0。2克,铁18。5豪克,钙375毫克,磷201毫克,以及B族维生素,维生素C,胡罗卜素等,是一种高蛋白,低脂肪的食品。木耳中含有一种叫多糖体的物质,可使癌细胞发生变质,并有*特性。癌症病人具备了这种多糖体以后,体内蛋白的组成成分有显著增加,从而增强了机体功能。白木耳的*作用较黑木耳高。 木耳有素中之浑的美称,经常食用木耳对高血压,动脉硬化患者有良好的效果。 银耳[白木耳]含有丰富的胶质,多种维生素和17种氨基酸。每100克银耳含蛋白质5克。粗脂肪0。6克,粗纤维2。6克,碳水化合物79克,钙38毫克,铁30毫克,磷50毫克,还含有维生素B2和维生素C等。中医认为,银耳性味甘,平。具有滋阴润肺,养胃生津之功效。滋补强壮,能增强细胞*功能。银耳是滋养补品,外感风寒及咳嗽痰多的病人不宜食用。 黑木耳的良好搭配:银耳,鲫鱼,猪腰,荸荠,香菇,鹌鹑蛋,鸭蛋,猪脑,黄瓜,莴笋,卷心菜,豆腐等黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳所含的发酵和植物碱，具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌物催化结石，滑润管道，使结石排出。 同时，黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。对于初发结石，保持每天吃1~2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2~4天内缓解，结石能在10天左右消失，对于较大较坚固的结石，其效果较差，但如长期食用黑木耳，亦可使有些人的结石逐渐变小变碎，排出体外。常吃黑木耳，还能预防血栓等症的发生。 木耳营养丰富，易于制作，是人们公认的美味佳肴。但是，并非多食多益。据《本草经》载，“木耳多生湿地之朽木，味甘、性平、有小毒，生槐树、桑树者为上品，生枫树者不可食。赤色仰生者有毒，采回变色、夜视有光、烂不生虫者亦有毒。”中医认为，由于木耳得阴湿之气，由朽木所生，故有衰精肾之害。精为人生之源，精衰则源截；肾为先天之本，肾衰则本断。因此，木耳不可不食，但又不可多食，特别是孕妇、儿童食用时更应控制数量。 坏处：据《本草经》载，“木耳多生湿地之朽木，味甘、性平、有小毒，生槐树、桑树者为上品，生枫树者不可食。赤色仰生者有毒，采回变色、夜视有光、烂不生虫者亦有毒。”中医认为，由于木耳得阴湿之气，由朽木所生，故有衰精肾之害。精为人生之源，精衰则源截；肾为先天之本，肾衰则本断。因此，木耳不可不食，但又不可多食，特别是孕妇、儿童食用时更应控制数量。
没有吧，木耳相关信息秦皇岛抚宁毛木耳是好东西