先用土鸡、排骨、猪脚、火腿小火炖煮，制成一锅油香醇厚的浓汤，再将洗净切块的药根根放入，半个小时后，会理端午万人宴上的主菜、远近闻名的养生药根根汤煲好了！秋季美食篇：银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤!懒豆腐：嫩毛豆、少许清水放进石磨，接着把嫩汪汪的小南瓜切成丝，炒出香味！加入毛豆浆汁搅匀，放少许盐、油、草果粉，小火煮透，深绿色的豆糊懒洋洋地吹着芳香的小泡，这是会理人喜欢的家常菜。羊肉汤锅：会理人一年四季都喜食羊肉！

　　到凉山会理古城，与一道道美食相遇，来一场舌尖的恋爱，是初相遇、是心仪时、是久别重逢时，美好的怦然心动、温暖的两情相悦！会理，春天长驻的地方，宜居的休闲度假胜地。坐标：北纬26°5′～27°12′！北纬26度，地球上优美风景的代名词，北纬26度上有避暑胜地贵阳、浪漫的夏威夷、秀丽的迈阿密、迷人的冲绳等等!北纬26度的灿烂阳光也普照着会理！这里属中亚热带西部半湿润气候区，四季如春，丰富的光热和宜人的气候，呵护着肥沃、多元的风土，定时守信地孕育出多彩的食物，以古老的方式，静默的力量，承接、创造，潜移默化地，用智慧碰撞出美食的葳蕤光华。

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　　与之相遇，仔细品味，心怀感念，余味无穷!四季佳肴，三餐茶饭，烟火人间，风味常存。春季美食篇：春眠不觉晓，处处闻啼鸟！豆米粑：把碧绿的胡豆米先煮十多分钟，加入红糖水，渍透，与糯米面混合，揉成筒状！均匀切片，然后油炸、烙而成。金灿灿的豆米儿粑酥香、软糯，甜而不腻，是会理人用美食迎接春天的仪式!青豆焖饭：新鲜胡豆上市时，选豆米(包括留有白壳和全青豆两种)，与生火腿或腊肉放锅内炒熟，覆以半生米饭，加少量水，用文火烘焖而成！

　　黄花粑：采摘春天开遍各处的黄花嫩花蕊，用手揉细后，加入糯米面和糖水，揉成筒状切片烙制而成。清香扑鼻的黄花粑上，带着外婆、妈妈手掌的温度！薄片儿：一年四季都有卖，以春节尤为壮观!清水和面粉，做薄皮，以嫩汪汪的时令蔬菜，翠绿的莴笋、香椿，红萝卜、白萝卜丝儿，搭配海带丝、粉丝为馅儿，用薄皮包着吃!绵软中带着麻辣脆爽，特别开胃、解油腻!香椿拌白肉：会理人喜欢的传统凉菜！选择肥瘦相间的带皮猪腿肉，煮熟，切成薄片，加香椿，拌匀，浇上一勺滚烫的红油，爽滑、细嫩的猪腿肉晶莹透亮，细碎的香椿让味觉苏醒在春天里.

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　　蒸熟切片，绵韧耐嚼，回味浓郁，唇齿留香!通常与香肠、腌猪头、腊肉一同装盘，叫“腊拼”，年夜饭可少不了它！四季美食篇：以鸟鸣春，以雷鸣夏，以虫鸣秋，以风鸣冬。鸡火丝饵块：煮熟的饵块丝上，肥鸡肉撕成细丝,上好的精瘦火腿肉也切成细丝，掺入浓香的高汤!这道阳春白雪般的地道小吃，是会理美食的一道亮丽风景线，不容错过。熨斗粑：选本地大米浸泡磨浆，发酵后，加鸡蛋和红糖搅匀，倒入特制的平底铜锅，片刻之间，金黄出锅，芳香扑鼻!

　　会理，国家历史文化名城，是连接川滇的“南丝路重镇”，自古为出川入滇要道，古南丝路上必经的商贸重镇，素有“川滇锁钥”之称！滚滚红尘，沧桑巨变，川滇相融的时光与美食的故事开启！洪荒岁月的炉火明灭，时代巨变的波澜不惊，都不着痕迹地投射在食物上，化作会理人平凡的日常.会理特色的美食，源出川味，兼有滇风，兼收并蓄，博采众长。千百年来，会理人熟练地将滇菜与川菜杂糅，或者与从中原流入的各色吃食相结合，不断吸纳、改变、传承，逐渐淡化了地域边界，以特别的风味影响了川南滇北的口味与烹饪技艺。

　　 公司是一家以其他休闲食品为主的企业，主打美食，更多产品详详情请拨打电话：13002807788盛荣 或到访会理县礼堂巷38号。大凉山电商平台期待与您一起合作共赢，在追求低价格高效率，快速度的同时，更注重质量的保证，努力为客户做好每一件产品，做到在成长中求发展，始终保持一种尽善尽美的工作态度，满怀希望和热情的朝着目标努力。