有贵客到新开一坛黄酒，加冷开水入坛，然后用小管吸咂入瓶或酒壶，用以待客是高标准热情的接待规格!销售收入仅占全行业2%、产能仅占全行业5%，作为国粹，黄酒行业的这一情况曾让不少行业人士唏嘘.种种迹象表明，黄酒行业正在酝酿高增长的机遇!8月25日，以携手“心”*元为主题的传统产业转型升级发展论坛暨会稽山2017新品发布会在绍兴举行。论坛上，与会政府领导、行业协会与企业代表共同表达了对黄酒行业增长的看好!

　　期间，会稽山推出了定位高的五款文化系列新品。就在会议前两天，会稽山发布2017年半年报，报告期内，公司实现营业收入78亿元，较上年同期增长30！70%；实现归属于上市公司股东的净利润0。84亿元，较上年同期上升283%。这已经是自2014年以来，会稽山连续交出的第十份业绩报告增长。曾经因为“平均一斤售价不足5元”而让行业扼腕长叹的黄酒行业是否可以解除警报了呢？黄酒的机会来了？协会、大商、政府如是说原本意在为黄酒行业转型升级寻求解决方案的论坛，众嘉宾纷纷表示看好黄酒行业，让与会行业人士首先感到的是黄酒的机会来了。

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　　贾光庆认为，黄酒的优势在历史和特点，有很大的市场空间，通过加大市场开拓和消费者引导，走向全国才能做大做强！朱跃明则表示，旅游是黄酒与消费者互动的途径，黄酒要于消费者建立互动，讲好品牌故事和提升品牌认知！针对黄酒做大做强，中国酒业协会理秘书长宋书玉则提出了四个建议：一是讲好黄酒的历史文化；二是传播黄酒的品质优势；三是做好营销和消费更新，引导黄酒优雅消费场景的构建；四是加强黄酒消费的个性化，增强黄酒的消费认知!

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　　63亿元，折算下来黄酒销售收入仅占全行业2%、产能仅占全行业5%!以国粹身份却仅占行业2%，曾引得众多行业人士扼腕！好消息是，黄酒行业已经进入行业性增长.统计数据显示，1-4月，规模以上黄酒企业累计完成销售收入657亿元，与上年同期相比增长14%；累计实现利润总额40亿元，与上年同期相比增长10!49%；同期，黄酒商品累计出口总额0！08亿美元，同比增长135%；累计出口数量0！51万千升，同比增长122%。

　　除了行业产销增长，“黄酒平均售价不足5元/斤”的困境也正在发生变化，黄酒行业的升级趋势愈加明显，通过企业技术改造和产品升级，正逐渐摆脱单纯依靠“以量取胜”的低毛利发展模式，逐渐拓展为追求高品质、高*格细分市场的高毛利发展模式!在论坛期间，会稽山发布了定位高的“纯正八年”、“匠心之作”、“G20用酒”、“世博用酒”“兰亭”等新品！其中，“匠心之作”计划市场零售价98元，而其他产品计划零售价将更高!低价也曾困扰了黄酒在消费者心目中的地位：“难登大雅之堂”，这种情况也正在改变。