特别的自然资源优势使我省经济作物生产迈向高质高效、低碳循环的良性发展方向！随着“菜篮子”建设工程的实施，青海省大力开辟新菜田，强化旧棚改造，一批设施蔬菜基地水电路及保温冷藏保鲜等基础设施条件明显改善，种植规模迅速壮大，现代化发展水平明显提升，青海省蔬菜综合生产能力显著提高。同时，加大新品种、新技术、新材料的引入推广，引进茄果类、瓜类等八大类30余个种类251个蔬菜新品种.建设循化线辣椒、乐都长辣椒等10余个地方特色品种提纯繁育基地4800亩，蔬菜种植呈现出营养化、多样化、优良化和均衡化的趋势，新品种的经济和社会效益不断提高!

　　自青海西宁市疫情发生以来，青藏高原农副产品集散中心作为全青海大的农贸市场，积极发挥着市场保供“主力军”的作用!蔬菜交易区大棚下，一排排陇椒、茄子、蒜薹等蔬菜码放整齐，水果交易区大棚下，一列列火龙果、西瓜、草莓亦“整装待发”，价格排在显眼位置公示，西宁市城北区市场监督管理局的执法人员穿梭其中询货量、稳物价、管秩序!根据农业农村行业部门的统计数据，预计2021年青海省蔬菜播种面积603万亩，总产量1549万吨，产值达到30亿元以上.

　　沙果：因青海乐都县所产沙果在全省较有名，故称乐都沙果!它又有花红、香果、子、文林果、蜜果、冷金丹等别称!海棠果又名楸子、海红、红海棠果、柰子，主要产地在海东地区!123：青海特有叫法，学名不详，主要产地海东、西宁等地.今年，青海省全力保障蔬菜生产供应，优化各类果品种植，推动农业增效、农民增收！据统计，青海省种植蔬菜603万亩、果品186万亩，蔬菜、果品总产量分别达1549万吨、183万吨，产值预计达35亿元以上!

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　　西宁的气候属于是高原大陆性气候，一般西宁有很多不同种类的水果，常见的水果有草梅、樱桃、苹果、梨、西瓜、杏、沙果、花青、李子等，且西宁的特产水果是草莓，这里的草莓产量是很高的，而且果实比较其它地区的更大一些，颜色是鲜红色的，味道酸甜可口，一般是在5月份上市的。西宁的气候属于是高原大陆性气候，一般西宁有很多不同种类的水果，常见的水果有草梅、樱桃、苹果、梨、西瓜、杏、沙果、花青、李子等等.西宁的特产水果是草莓，这里的草莓产量是很高的，而且果实比较其它地区的更大一些，颜色是鲜红色的，味道酸甜可口，一般是在5月份上市的!

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　　蔬菜种出新“天地”青海省是我国生产反季节蔬菜和食用菌的佳生态适宜区，经过多年发展，青海的夏季冷凉蔬菜生产已经走过了试验、模范和推广的过程，探索和总结了一整套适宜“高原冷凉性”气候特点的成功栽培技术，积累了一定的生产、加工和保鲜技术经验.同时，青海高原是地球上四大超净区之一，其农业生态环境洁净，没有工业污染，土壤、灌溉用水、大气质量等条件符合生产绿色有机农产品要求，有利于培育绿色有机经济作物产品，基本形成了多个优势蔬菜、果品产区，优势产品区域化格局！

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　　其中，大白菜、普通白菜、结球甘蓝、萝卜、胡萝卜、西葫芦、辣椒、菠菜、大葱等种植面积较大。果品生产主要集中在东部农业区湟水谷地和黄河沿岸的川水地区，预计2021年青海省果品种植面积达到186万亩，年产各类果品183万吨，产值达到5亿元以上！近年来，青海省坚持政府引导、市场推动、农民主体的原则，积极培育经济作物生产、销售、休闲相结合的新型业态，打造蔬菜种植基地、食用菌生产基地、特色果品生产基地，青海省蔬菜、果品种植积极性增强，种植规模、种植种类日益增多，经济作物健康稳定发展.