这样的迫切，除了要表达会理羊肉粉儿有多美味，还要表达的，就是有多想念这个老地方吧!无论是吃羊肉，还是吃羊肉粉儿，要求都是辣子要辣，花椒要麻，葱葱要多，香菜要足！除了这些，只需少许的盐巴、鸡精或味精，便能让一个人心满意足，爽到飞起!除了羊肉粉儿，便是羊肉汤锅!在会理，羊肉汤锅真的全是羊肉和羊肉原汤。你吃到的口口都是实锤的羊肉，喝到的碗碗都是扎实的羊肉汤!就是那种能让你吃一口夸一句的境地!会理黑山羊是会理山羊经过长期的自然选择和群众的自发选育而逐渐形成，1984年，四川省畜牧局将以会理为中心产区的黑山羊，列为四川省六大山羊品种及《中国羊品种志》的22个地方山羊品种之一，“西南*大的黑山羊生产基地”！

　　说到会理，更多人的印象，应该是会理石榴，那种个儿大色红的诱人景象.其实，会理除了石榴，还有极具特色的其他东西！会理黑山羊，便是其中一种！会理黑山羊以“黑”出名.全身乌黑，无一根杂色毛发。人们称其“根毛黑”，即根根毛都是黑色!此类黑山羊羊种古老（现在有些地方引入新羊种，或黄或白）.特点是耳朵小，绝大多数均放养，只吃草，偶尔以苞谷籽儿作饲料，无膘，长得*大的也就100斤左右，因此全身几乎都是瘦肉！在会理，羊是非常重要的！

　　 公司是一家以羊肉为主的企业，主打黑山羊，更多产品详详情请拨打电话：13002807788盛荣 或到访会理县礼堂巷38号。大凉山电商平台期待与您一起合作共赢，在追求低价格高效率，快速度的同时，更注重质量的保证，努力为客户做好每一件产品，做到在成长中求发展，始终保持一种尽善尽美的工作态度，满怀希望和热情的朝着目标努力。

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　　饲养管理高床养殖：所有羊只实施高床养殖，高床上设置翻转式食槽和饮水槽.分群饲养：按种公羊、产仔母羊、后备羊、育肥羊实行分群分栏饲养，分类管理.环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境!出栏。商品羊12至18月龄，体重达30千克以上经检疫合格方可出栏销售！质量特色感官特色：商品羊毛色纯黑，体型健壮、体质结实、结构匀称。羊肉肉质细嫩、膻味轻，肌肉呈红色，有光泽，脂肪白色或淡黄色，肌纤维致密！

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　　一方面，作为部分农民的经济支柱；另一方面，在各类宴席上都是主角!一般结婚不吃羊，像但其他生日宴席、白事、聚餐……都离不开羊肉！而办白事，是绝离不开羊肉的！古往今来，哪家办白事，少了七八只大煽羊，都是解决不了的!当然，在会理，羊肉也成为人们日常餐桌上不可或缺的小菜.*出名的，大概就是会理羊肉粉儿吧!会理羊肉粉儿，不仅仅是作为地方小吃，它也成为外出修学务工人员的思乡之物!从外面回到会理的途中，心里想的都是羊肉粉儿，到会理后，*一件事应该都是要去吃碗羊肉粉儿.

　　截至2009年年底，会理县黑山羊存栏已达687万头，种羊、商品羊、羊肉产品在市场上均具有较强的竞争力。2013年，会理县已有标准化黑山羊生产户20174户，户平养黑山羊28只，户平修建标准化圈舍42平方米，户平配套建设沼气池1口，户平出栏黑山羊23只，培训标准化生产技术明白人45150人次，项目区累计养羊产值达到52亿元，增收06亿元！地域保护范围会理黑山羊地理标志产品保护产地范围为四川省会理县现辖行政区域!

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