绿茶
公司地址:湖南省长沙县高桥镇白石源村白石组112号
企业信息
注册资本:50---100万
注册时间: 2014-08-08
[4]扦插繁育插穗标准:选用适制红茶品种作母本剪取插穗,插穗长3-4厘米,每穗带一个完整的腋芽和一片健康的新叶,上端剪口距叶柄着生处0!4厘米,剪口下端不能低于腋芽生长点。一般一节一穗,节间较短的枝条,可两节一穗,仅留上位叶;密度:行距为8厘米,穗距为2厘米,每亩插穗32万穗!茶苗出圃苗高:自根颈处量至顶芽基部,用尺测量,0。1厘米;苗粗:距根颈10厘米处的苗干直径,用游标卡尺测量,0!1毫米;侧根数:根径在5毫米以上的根总数!
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条栽种植,双行双株或双行单株,大行距150厘米,小行距35厘米,株距33厘米,行长30-45米;阶梯茶园,梯面宽不少于200厘米,距内侧100厘米处条栽;每加植1行,梯面增宽150厘米。[4]灌溉方式滴灌:滴灌时间,依土壤湿度和茶树生理指标,结合天气,分析确定.干旱季节,在茶树需水临界期之前进行!滴灌保持田间持水量90%![4]喷灌:将水通过水泵增压,由喷头射向四周空中,以自然降雨的方式落在茶园,需在茶园中铺设管道,合理安装固定喷头.
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20世纪50年代,安化、平江、桃源、新化、涟源、石门等县相继建立国营红茶精制厂!1955年,中茶湖南安化茶厂厂部颁发《红茶技术规程》!1958年,开展技术革新,开始使用揉切机试制分级红茶!20世纪末,国家取消红茶出口补贴,湖南红茶淡出市场!2018年起,湖南省农业农村厅开始在全省支持“湖南红茶”省级公用品牌建设。2019年8月1日,湖南省红茶产业发展促进会在长沙成立.审议通过了《“湖南红茶”品牌使用管理办法》.
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2019年8月1日,湖南省红茶产业发展促进会在长沙成立!审议通过了《“湖南红茶”品牌使用管理办法》.2019年8月1日,湖南省红茶产业发展促进会在长沙成立!审议通过了《“湖南红茶”品牌使用管理办法》。2019年8月1日,湖南省红茶产业发展促进会在长沙成立!审议通过了《“湖南红茶”品牌使用管理办法》。2019年8月1日,湖南省红茶产业发展促进会在长沙成立.审议通过了《“湖南红茶”品牌使用管理办法》!大田扦插苗技术苗圃整理要求:地势平缓(坡度小于25度)、水源充足、易于排灌!
郴州市以汝城白毛茶为特色品种,永州市以江华苦茶为特色品种,邵阳市以城步峒茶为特色品种,益阳市以云台山种为特色品种,湘西州以黄金茶系列为特色品种。发挥主推良种优势,湘中地区推广槠叶齐、城步峒茶、湘红3号;湘南地区推广英红九号、槠叶齐、湘茶研8号(原潇湘红21-3)、金萱、金观音;湘西地区推广保靖黄金茶1号、槠叶齐;湘东、湘北地区推广槠叶齐、保靖黄金茶1号、金观音、软枝乌龙。播报要求选择坡度15°以下,开垦深度60厘米以上,茶园道路路面平整且形成小型路网,步行道、田间道和机耕道相互连通,方便运输。
苗木质量:以苗龄、苗高、茎粗和侧根数为分级主要依据,分为Ⅰ、Ⅱ两级,低于Ⅱ级标准为不合格苗!纯度要求。苗木质量:以苗龄、苗高、茎粗和侧根数为分级主要依据,分为Ⅰ、Ⅱ两级,低于Ⅱ级标准为不合格苗!纯度要求。湖南红茶产自武陵山脉、雪峰山脉、南岭山脉和罗霄山脉,茶园集中建设在海拔300-1000m之间,全省122个县(市、区)中有78个产茶,其中有30个重点产茶县!湖南红茶在湖南的分布湖南红茶在湖南的分布湖南红茶原产地域地理范围为东经108°47′-114°45′、北纬24°39′-30°28′,总面积约21万平方千米,基本覆盖湖南全境,包括域内的长沙市、株洲市、湘潭市、衡阳市、邵阳市、岳阳市、张家界市、益阳市、常德市、娄底市、郴州市、永州市、怀化市、湘西土家族苗族自治州等14个市(州)107个县(市区).
在发酵的过程,叶绿素被破坏掉了,绿色也就渐渐消失了。而叶子里含有的一种叫鞣酸的物质,在氧气的作用下,变成了红色的物质,这样,红色取代了绿色,绿叶变成了红茶。 而制作绿茶就不需要发酵了。制茶工人把铁锅足足烧到200℃,锅底都烧成红色了,工人才把新采到的茶叶倒进去,非常迅速地反复翻炒,就这样,茶叶在火烫的锅里被炒来炒去,水分全部蒸发了,叶绿素却没有被破坏掉,所以仍然是绿色的,绿茶就诞生了。
为什么觉得绿茶那么喷香呢?绿叶中含有一种叫芳香油的物质,它非常香,容易挥发,所以沏一杯绿茶后,确实茶香袭人。而红茶在发酵后还要经过长时间烘烤,易挥发的芳香油都跑掉了,所以红茶不如绿茶香。 有人认为绿茶太涩,不如红茶适口,这是因为鞣酸的缘故。
红茶在发酵的过程中,使鞣酸凝固住了,不再溶于水,所以红茶没有涩味。
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