尤其是柠檬酸含量在各种水果中多，柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类，它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外，恢复疲劳，且有益于钙的吸收！青梅低糖高酸，其T值(糖酸比)仅为0.2，是梨的1/70，杏的1/8，比柠檬的T值还低.其次，它具有合理的钙磷比，其Ca/P≈1：1，是开发儿童和老年保健食品的食物！3青梅的功效及作用具有调节胃肠的保健功能，促进肠道蠕动，促进消化液分泌，可用于改善便秘;具有消除疲劳，增加身体活力的功效;还具有对肝脏的保健功能，能够提高肝脏的功能，增强人体能力。

　　1、生津止渴、健胃消食青梅味酸，具有生津止渴和开胃解郁的功效，食用青梅或者青梅制作的干制品或青梅果脯蜜饯等都能刺进味觉，使人有进食的食欲，对厌食，少食等有改善效果！2、消除疲劳青梅中维生素的含量较高，而且种类很丰富，还含有各种天然矿物质，可踧踖机体内的新陈代谢，能缓解消除疲劳!Q：青梅和杏的区别1、植物学老师说梅小枝是绿色的，杏小枝向阳面是红色的！2、青梅一般多是椭圆瓜子状的，表皮光滑，果蒂有点突出，8~9成成熟时还是绿色，只有全熟时才是黄色。

　　而且，吃一两颗青梅果就腹泻，有可能是商家在加工过程中加入了减肥药物成分导致的！因此，不建议大家食用青梅果来减肥。5青梅的吃法1、直接食用：把青梅用水洗干净，当水果直接食用，但是那个酸味非常浓，一般人受不了，如果喜欢这个味道，当然带劲！2、青梅汁：青梅去蒂，洗干净杀青后晾干，放入冰箱冷冻一晚！取出冷冻好的青梅，一层糖一层青梅放入密封罐，5天后糖基本全部融化.取出融化的汁液，大火烧开后杀菌，冷却后保存，可以冷藏也可以冷冻!

　　 公司是一家以其他保健食品为主的企业，主打青梅，更多产品详详情请拨打电话：18971453226月爽 或到访武汉东湖新技术开发区光谷三路777号A办公楼4层402-279号。武汉合睦家生物科技有限公司期待与您一起合作共赢，在追求低价格高效率，快速度的同时，更注重质量的保证，努力为客户做好每一件产品，做到在成长中求发展，始终保持一种尽善尽美的工作态度，满怀希望和热情的朝着目标努力。

　　5、糖渍：配成浓度为30%的糖液，将梅坯浸入蜜渍，约经12小时左右，然后分批加入白砂糖，经15天以后，连同糖液置于锅中煮沸，随即取出沥去余糖液。6、晾晒：将糖渍后的梅坯，摊放在竹屉中，晾晒至梅果表面的糖汁呈稠粘时即可.8青梅QAQ：青梅和青李的区别青梅性味甘平、果大、皮薄、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高！青李即李子.李子饱满圆润，玲珑剔透，口味酸甜，既可鲜食，又可以制作成罐头、果脯!Q：孕妇可以吃青梅吗?孕妇可以适量吃一些青梅，尤其是对于一些孕早期孕吐反应比较厉害的孕妇来说，吃一些青梅可以有效的缓解孕吐反应。

　　杏绝大部分都是圆形扁状，表面光滑，果蒂平整不突出，颜色一直较黄。3、青梅果肉与核粘贴，肉较薄;杏子果肉与核易分离，肉较厚！4、青梅吃起来非常酸，而杏偏向于甜！7青梅的腌制方法1、选料：选用肉质坚韧、颜色青绿的新梅果！宜选6分熟的青梅作为制作脆梅的材料。2、盐渍：把梅果入缸，加盐9!5千克，分层将盐撒入缸内的果实上，腌制3天以后即为咸梅坯备用!3、切瓣：把梅果用刀沿缝合线对剖两半，除去果核。4、退盐：取咸梅坯用清水浸泡约10小时，漂清盐分，取出压滤，去除水分.

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　　3、青梅酒：青梅去蒂，洗干净后晾干。青梅和酒(50度以上)按1：2的比例放入密封罐!冰糖可加可不加，密封一年饮用!4、脆梅：青梅去蒂，洗干净杀青后，用牙签扎洞，放入盐水中浸泡一晚，中间换水数次。最后一次用流水冲洗，冲去咸味和涩味！锅中放水和糖，糖约25%，小火烧开至糖融化，糖水冷却后倒入青梅浸泡%一晚。之后重复这个过程数次，每次提高糖浓度，最后到60%。浸泡3-5天可以食用，每次倒糖水一定要冷却，否则梅子就不脆了！