4克;膳食纤维1.3克;硫胺素0！03毫克;核黄素0!05毫克;烟酸2.2毫克;维生素E7！18毫克;钙29毫克;磷98毫克:;钾45毫克;钠29。5毫克;镁40毫克;铁2!5毫克;锌2！29毫克;硒22.8微克;铜0。5毫克;锰1.28毫克！3、每100克水面筋营养成分:能量141千卡;蛋白质23.5克;脂肪0!1克;碳水化合物12!3克;膳食纤维0.9克;硫胺素0!1毫克;核黄素0。07毫克;烟酸1.

　　 如果您想咨询面筋串批发更多信息，请致电总：15837353920；珍惜与每个对面筋串批发有需求的企业、个人 能有进一步的交流机会，欢迎各大企业、个人光临公司本部，新乡市牧野区得福面筋小作坊详细地址：新乡市牧野区新中大道与北环路交叉口东南角一号院。

　　一般来讲，烤面筋串的原料面筋串对人体是没害的！面筋串是一类植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质构成.而蛋白质是生物体内一类极重要的高分子有机物，占人体干重的54%.人体的生长、发育、运动、遗传、繁育等所有生命活动都离不了蛋白质。但，蛋白质摄入太多对人体也是有害的.是因为太多的蛋白质人体没办法吸收，摄取太多的蛋白质会防碍代谢，最后会造成蛋白质中毒。此外，通过炭烧的面筋串热量很高，多吃也易上火，还易于长胖。

　　且烤面筋在在制作过程上都会增加许多酱料，常吃的话，对身体健康也就有不好的影响!综上可看得出，纯的面筋串有很多的营养和植物蛋白，不但营养丰富且还是低脂的食物，但是不可以多吃的!尤其是烤面筋串，它要通过碳烤，且还有许多的酱料，常的吃，易于有不好的影响。因此，平日还是要适量吃烤面筋串的!面筋是某种食物选材，相信大家也都多少的听过!面筋是什么呢？关于面筋，再具体一些很有可能就没有这么清晰了。今儿大面筋厂家带大家来了解面筋到底是什么样子的某种食物选材！

　　在面制品、肉食品、水产品、饮品行业具有普遍的使用价值。在方便面、长寿面、挂面和饺子专用型粉的生产中添加1-2面筋粉，可明显提升产品的抗压强度、抗拉强度和拉伸加工特性，提升面条的柔韧性，加工不易碎、浸泡、耐热性！口感柔滑，不粘牙，营养丰富。分子量小，延展性好，但弹性小;谷蛋白分子是纤维状的，具有比较大的分子量.这也是一类特殊的面筋!它是有弹性的，但不能伸缩.面筋能够分成2种形式,一个是油面筋,另一种是面筋,油面筋小麦蛋白粉为原材料,随后面筋,直到成品金,外形和大小是适宜的,能够食用的脆皮和软面粉、面筋和油能够结合,蔬菜和肉,味儿也是一个合理的食物;面筋是由小麦粉制成，用清水反反复复清洗，使面筋十分坚韧和有弹力，随后揉成一小块放进锅中炸，它的体积能够快速增加，是很多不一样地方菜肴的主要原材料！

　　面筋是小麦面粉中的蛋白，也是决定面粉的品质的主要因素.将小麦面粉加盐加入水，进行搅拌清理，把淀粉和水溶性物质洗出，剩余一团胶质状的面团集物，就是含水面筋。众所周知，面筋粉是一类活性面筋粉，可做为很多种食品添加剂使用!蛋白质含量超出75，富含身体所需要的氨基酸和均衡性的成分！是一类营养丰富、品质良好、价格便宜的植物蛋白源！谷蛋白产品能够做成各类肉食和素食的口感和营养快餐,不但能够丰富人们的生活的内容,并能减少胆固醇的摄入量,具有广阔的市场前景。

　　1毫克;维生素E0！65毫克;钙76毫克;磷133毫克;钾69毫克;钠15毫克;镁26毫克;铁4.2毫克;锌1!76毫克;硒1微克;铜0！19毫克;锰0。86毫克！三、面筋的功效作用1、《食鉴本草》:”性凉寒、宽中、益气！2、《纲目》:”解热、和中、劳热人宜煮食之.3、《医林纂要》:“解面毒、和筋养血、去瘀!4、《随息居饮食谱》:“解热、止渴、消烦。烤面筋的做法和配方时间：2021-03-2408:54:15烤面筋是一种传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味！

纯手工面筋串批发

　　主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。烤面筋的做法和配方调料配方：豆瓣酱：100克、食盐：25克、味精：25克、色拉油：400克、白糖：50克、鸡精：25克、大蒜末：50克、花椒面：50克、白芝麻：50克、葱花：50克、姜末：25克、十三香：20克做法：1.将高筋粉加水揉成表面相对润滑的面团，分红鸡蛋巨细的小面团.将面团揉成细条后，把面筋的一端夹在筷子中间，绕着筷子缠绕面筋，直到缠完停止。