鹤峰县有茶园10！8万亩，去年茶叶总产量近6500吨，总产值1。45亿元，出口创汇380万美元，直接为农民提供现金收入5000万元，茶叶已成为该县农民致富的第1大支柱产业！该县在茶叶生产过程中，重点推广应用了机剪机采、无性系良种、名优茶加工及无公害生产等新型适用技术，10。8万亩茶园中有9！5万亩通过了中国有机茶开发与发展中心的认证.茶叶产业是鹤峰县的第1名片、特色产业培植的第1重点、农民增收的第1财源！

　　恩施州10大特产一，巴东独活　据《中华本草》记载，独活别名独摇草，又名巴东独活、肉独活！平均海拔1700米的西淌村，山大人稀、森林植被密集覆盖、土壤肥沃，是独活的好生长地带之一，所产独活药效好，市场俏，被誉为巴东独活!　药材性状：　　　　药材略呈圆柱形，下部2～3分枝或更多，长10～30cm.根头部膨大，圆锥状，多横皱纹，直径1！5～3cm，顶部有茎、叶的残基或凹陷.表面灰褐色或棕褐色，具纵皱纹，有隆起的横长皮孔及稍突起的细根痕.

　　每年中秋节前后，这里的生姜就大量上市，每年不仅大量外销，当地的姜农还被外地请去当“姜师傅”，到湖南、贵州、重庆等地传播生姜种植技术和加工方法五，板桥党参板桥党参，中药材有名品种，湖北省的特产，国家地理标志认证产品！原产于恩施市板桥镇，1981年7月被正式确定为“中国板党”，也称“板桥党参”，简称“板党”！板桥党参，有效成份含量高，品质优良，被列为中国四大名党参之首.　恩施板桥党参是中国四大名党参之首.

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　　多年生缠绕藤木，有青、白、红藤三种！四月生苗延蔓，紫茎绿叶，叶有三尖，似白牵牛花叶而更光润。五六月开花成穗，乳白色!结荚成簇，荚凡三棱合成，空而无仁，大小不一，皮色土黄而肉白，可用以繁殖，煮食甘滑与其根同!地下具圆柱形肉质块茎，如脚掌者，称脚板苕.多用块茎或珠芽繁殖，块茎供食用；中医学上用作益健脾胃、补肺肾药，性平、味甘，主治脾虚泄泻、消渴、遗精、带下等症.据浙江农大《高等院校教材》载：山药含水分76。

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　　板党根含挥发油、黄苓素、多图1板桥党参.种葡萄糖、微量生物碱、皂甙、蛋白质等成份，每克含硒量达0!04ppm.以根入药，是调理身体，益气、补虚、提高免疫力的佳食材之一!具有补气血、养脾胃、润肺生津、治疗身体虚弱之功能！可炖肉吃，泡酒饮!在国外，板党的功效与人参有同等之说.它条直且长，头小，身粗，尾细，分枝少，狮子头，泥鳅尾，皮皱，糙米色，菊花心，糖质软，嚼之无渣，尤以干后不返糖而利于长期保存.马耀南等编著《中药材商品规格质量鉴别》中载，“板党”主产于湖北恩施，商品鉴定特征为：板桥党参，根条直……六，利川山药又名薯蓣！

　　76%，碳水化合物19！68%，蛋白质1。89%，脂肪0.06%，粗纤维0！45%，灰分1%，还含有维生素A、B、C、E，胆碱、粘液汁、酶、薯芋皂甙等.利川山药以块茎大、根须大、根须少、皮薄、肉细、味美而著称！主产团堡、元堡、凉雾等地，年产达1000吨以上，主销川、鄂、湘诸省.(利川)　利川山药，在利川市有1500多年的种植历史，地道的山珍……三，鹤峰茶在2004年底公布的第三批中国名特优经济林之乡名单中，鹤峰县荣膺“中国茶叶之乡”称号!