其中叶城县为喀什地区种植核桃面积大的县，“中国核桃之乡”!和田核桃和田地区是我国早种植核桃的地区之一，这里核桃品种资源丰富，尤以薄皮核桃品质优良、果实大、皮薄、肉厚、含油量高，营养丰富而闻名于世，销国内外市场.和田薄皮核桃产区在和田县、和田市、墨玉县、洛浦县、策勒县、皮山县等地，其中主产区和田县优薄皮核桃面积超过30万亩，全国大集中连片优核桃基地，“中国核桃之乡”.尽管新疆核桃良种化已推进了10余年，也取得了十分显著的效果，但品种混杂现象依然存在，尤其在和田、喀什地区仍很普遍！

　　其中新疆核桃为种植面积大，广的省、市之一，新疆核桃种植面积400万亩，产量90-100万吨!核桃是集干果、油料、药物、木材于一体的四用树种!新疆是早种植核桃的地区之一，早在1300年-1500年之前就有核桃栽培的痕迹！新疆核桃品种主要有“新新2号”、“新温185号”、“新早丰”、“新萃丰”、“扎343”、“温179”、“新温81”、“温233”、“新巨丰”等。喀什核桃主要分布在叶城、巴楚、泽普、莎车四县。

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　　下面着重把新疆核桃几个片区讲一下！阿克苏核桃阿克苏作为新疆核桃的主产区之一，阿克苏核桃是新疆阿克苏地区的特产，“国家地理标志产品”.其独的自然资源和气候特点，形成了阿克苏核桃独品质的客观条件；栽培历史悠久，长期的培育繁殖，阿克苏核桃品种和品质不断优化，隔年核桃、纸皮核桃、露仁核桃、木核桃、油核桃等成为阿克苏核桃名优良品种!隔年核桃是播种后第二年开始结果且果大仁满，木核桃是形如香梨，油核桃含油量达73％左右，特别是纸皮核桃果实皮薄得不到半毫米、易取整仁，仁香甜饱满，露仁纸皮核桃从壳上洞孔可窥见果仁、为核桃中的珍品.

　　随着饮料业的不断发展壮大和国际内市场需求量的增加，对植物蛋白及巴旦姆等系列食品开发成了满足市场多层次、多档次需求的重要发展方向.而且也是增加产品附加值和提高产业整体效益的根本要求。为适应市场需求，提高农业产业化的经营水平，增加农民收入，提高企业效益，依据国家有关产业政策，公司提出新建植物蛋白饮料及果汁饮料生产线项目，巴旦姆原汁、核桃原汁就是其中的产品代表，提高林业和经济作物产品深加工生产水平和生产能力，项目的实施将对产业发展具有重大意义，对项目建设地乃至中国的经济发展起到很大的作用.

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　　现有主栽品种在产量方面与美国“强德勒”等核桃品种相比仍然存在较大的差距.当前新疆核桃生产技术仍然落后，主要表现在：传统密植模式下，核桃园通风透光性差，光合效率低，造成核桃空壳率高、产量低，严重影响核桃品质，传统人工修剪作业方式无法满足当前种植规模的需求!核桃标准化生产水平低，密植和果农间作模式不能适应机械化生产和水肥管理的需要，极影响了核桃的产量和质量。传统人工采收方式效率低、生产成本高，易对结果枝造成伤害，降低核桃产量.

　　核桃废弃果枝大量废弃焚烧，利用率不足2%，造成资源浪费和安全隐患，环境污染严重；另一方面核桃园连年种植生长，有机质含量不断降低，造成核桃品质差、产量低!核桃精化管理技术落后，水肥管理主要依靠农民自身经验，施用随意性很大，常常因追求产量而导致施肥过量，水肥利用率低，导致单产低、生产成本高、经济效益差！经过推优选育，使“新新2号”、“新温185”核桃品种成为丰产性强、产值高，适宜在南疆片区栽培的主栽品种!