尤其名山西部的雅安县，处四川盆地边缘，受西藏高原影响，雨量多！蒙顶甘露，茶名早见于明嘉靖年间!据考，甘露茶是在总结宋朝创制的“玉叶长春”和“万春银叶”两种茶炒制经验的基础上研制成功.其采摘细嫩，春分时节，茶园有5％茶芽萌发时即开园采摘!标准为单芽或一芽一叶初展。成品茶条索紧卷多毫，叶嫩芽壮；色泽嫩绿油润；汤色黄碧，清澈明亮；香馨高爽，味醇甘鲜.为绿茶之珍品!蒙顶黄芽，属黄茶。50年代，蒙顶茶以黄芽为主，近来多产甘露，黄芽仍有生产！

西部茶叶

　　据《成都通览》载，清末成都街巷计516条，而茶馆即有454家，几乎每条街巷都有茶馆!1935年，成都《新新新闻》报载，成都共有茶馆599家，每天茶客达12万人之多，而当时全市人口还不到60万!去掉不大可能进茶馆的妇女儿童，则茶客的比例便无疑是一个相当惊人的数字！文君绿茶产于四川邛崃县。1979年创制。因邛崃曾有卓文君与司马相如之佳话，故以茶名为纪念.邛崃县位于成都平原西部的邛崃山脉，有南宝山、花椒堰、平落、油榨、白合等茶叶产区!

　　蒙山属邛崃山脉，地跨名山、雅安两县。蒙顶茶自古为茶中珍品，白居易诗云“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”，民谣又称“扬子江中水，蒙山顶上茶”，可见蒙顶茶名之盛。相传蒙顶茶始于西汉末年，甘露寺普慧禅师，于蒙山中顶上清峰植茶树七株，直至雍正年间。唐朝开始，至清朝，上千年间，蒙顶茶岁岁为贡茶，在中国茶叶史上为罕见.蒙山之地理环境，古人记载，“仰则天风高畅，万象萧瑟；俯则羌水环流，众山罗绕，茶畦杉径，异石奇花，足称名胜”!

　　竹叶青是在总结峨眉山万年寺僧人长期种茶制茶基础上发展而成的，于1964年由陈毅命名，此后开始批量生产！1985年第24届时节优良食品评比会上获金质奖!用于制作竹叶青的鲜叶十分细嫩，加工工艺精细!一般在清明前3－5天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致！竹叶青成茶外形扁平光滑，翠绿显毫，两头尖细，形似竹叶；冲泡后，香气高鲜，汤色清明，滋味浓醇，经久耐泡.现如今，成都的茶馆茶园依旧数量庞大，但是以《茶馆》出名的北京茶馆却无可奈何地走向了衰落!

我们推荐西部茶叶

　　2018年，四川茶园面积561万亩，茶叶产量30。1万吨，实现毛茶产值242亿元，综合产值726亿元，产业综合实力位居全国第二。在四川，有120余个产茶县围绕四川盆地呈C字形排列，主要分布在广元、雅安、乐山、宜宾等城市!有名的茉莉花产地犍为县，就在乐山.四川茶叶产区环盆地分布，呈现出了高海拔、南北纬度大的特点，所以产出的茶叶品种也较多！当下有10种茶叶产量较多也较有名，分别是：蒙顶甘露文君绿茶青城雪芽峨眉竹叶青川红工夫早白尖峨蕊龙都香茗叙府龙芽10、巴山雀舌得天独厚的地理环境，让四川成为产茶大省，四川人民没有辜负大地的厚爱，也以高昂的热情成为了茶叶消费的主体。

　　青城山海拔2000余米，古称“天下第五山”。峰峦重叠，云雾时隐时现，古木参天，曲径通幽，有“青城天下幽”之称！山麓有咪江流过。采摘于清明前后数日，以一芽一叶为标准。要求芽叶全长5厘米，鲜嫩匀整!青城雪芽外形秀丽微曲，白毫显露，香浓味爽，汤绿清澈，耐冲泡.峨眉竹叶青产于四川峨眉山，主产区为海拔800－1200米的清音阁、白龙涧、万年寺、黑水寺一带。峨眉山产茶始于唐代，陆游曾有诗赞曰“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春”，将峨眉茶与顾渚紫笋谐美.