绿茶
公司地址:中国(四川)自由贸易试验区成都高新区天府大道北段1700号6栋1单元13层1311号
企业信息
注册资本:1000万以上
注册时间: 2018-05-16
红茶、熟普、黑茶等重发酵的茶性温,比较适合肠胃虚寒的人,但其香气偏暖,感觉上,夏饮红茶似乎会更觉得热!但若从传统医学养生角度来说,夏至一阴生,这初生的阴寒正是由里向外滋生的.也就是说,夏至后人体的阳气浮于表,以脾胃为代表的脏腑在夏至后比较虚寒,这一时节,一壶红茶饮后,遍身微汗涔涔,正可温中散寒,体感上,反而不再觉得酷暑难耐!红茶、黑茶等重发酵的茶恰成为夏令补充水分滋养身体的适令佳饮!所以,夏令饮茶,肠胃好,追求清凉舒爽的话可以选绿茶;肠胃弱,从养身消暑的角度看,适合饮红茶!
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夏令喝茶,虽然有各种冷泡茶、冰茶,但从健康的角度来说,茶宜热饮.红茶作为六大茶类之一,其品种众多,主要就有祁门红茶、正山小种、金骏眉、银骏眉、铜骏眉、百瑞香、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰红茶几种,今天就来讲讲红茶这些常见种类的品质特点!祁门红茶:原产于安徽祁门县,是中国历史名茶,按外形特征大致祁红毛峰、祁红金针、祁红香螺、祁红功夫四类,受到英国女王和王室的青睐,有“红茶皇后”的美称.主要特点:茶叶外形条索紧细、匀齐,苗秀显毫,色泽乌润富有光泽;茶叶清香持久,似果香又似兰花香,汤色红艳透明,叶底鲜红明亮!
国内红茶哪家好
物候日志:夏至,养胃消暑饮红茶有人曾问过我,“夏至到底是该喝绿茶好,还是红茶好?”这问题历来就有争议.今日恰迎来辛丑仲夏午月中气夏至,2021年已过近半,本期节气茶事的主题就聊一下节气夏至以后,到底该喝什么茶合适?首先,从清凉消暑的角度来看,绿茶、生普、白茶、清香型铁观音等未发酵或轻发酵茶,性偏寒凉,香气清爽中带着些许凉意,一杯绿茶饮后,唇齿之间清香弥漫,确会令人顿觉清爽,但有些肠胃虚寒的人,夏令喝绿茶或有不适,所以,“夏饮绿茶”未必适用于所有人.
百瑞香百瑞香也属于正山小种红茶。白瑞香茶种是武夷名枞之一,早期生长在武夷岩茶产区,多制为乌龙茶。后嘉茶将其用传统正山小种工艺制成红茶!白瑞香茶种属于高香品种,香气持久,因此取名百瑞香。主要特点:干茶有小种典型的纯粹甜香味,条索匀细紧结,颜色墨黑有暗光;汤色红亮沉郁;香气是典型的幽兰和白桂味!阿萨姆红茶是产于印度东北部的茶叶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的佳选!
主要特点:外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味;成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明,叶底欠匀净.金骏眉属于正山小种的分支,是福建奢华红茶的代表,现成为中国比较昂贵的品种之一,主产区与正山小种同为世界红茶的发源地福建武夷山桐木关。主要特点:外形细小紧密,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽!
在发酵的过程,叶绿素被破坏掉了,绿色也就渐渐消失了。而叶子里含有的一种叫鞣酸的物质,在氧气的作用下,变成了红色的物质,这样,红色取代了绿色,绿叶变成了红茶。 而制作绿茶就不需要发酵了。制茶工人把铁锅足足烧到200℃,锅底都烧成红色了,工人才把新采到的茶叶倒进去,非常迅速地反复翻炒,就这样,茶叶在火烫的锅里被炒来炒去,水分全部蒸发了,叶绿素却没有被破坏掉,所以仍然是绿色的,绿茶就诞生了。
为什么觉得绿茶那么喷香呢?绿叶中含有一种叫芳香油的物质,它非常香,容易挥发,所以沏一杯绿茶后,确实茶香袭人。而红茶在发酵后还要经过长时间烘烤,易挥发的芳香油都跑掉了,所以红茶不如绿茶香。 有人认为绿茶太涩,不如红茶适口,这是因为鞣酸的缘故。
红茶在发酵的过程中,使鞣酸凝固住了,不再溶于水,所以红茶没有涩味。
绿茶
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