采摘后进行晾晒，将其表层水分蒸发，然后进行初步加工，如揉捻、杀青等.在加工过程中，严格遵循有机认证标准，不使用任何化学添加剂和人工物质!生态茶的品种生态茶种类繁多，涵盖了传统茶种和新型茶类!常见的生态茶品种包括：绿茶：如龙井、碧螺春等!黄茶：如君山银针、毛尖等.乌龙茶：如铁观音、大红袍等。红茶：如正山小种、祁门红茶等.花茶：如茉莉花茶、玫瑰花茶等.普洱茶：如生普洱、熟普洱等.生态茶的优点健康：生态茶的生产过程使用天然有机肥料，采用自然方式进行防治害虫，不含农药残留和其他化学物质，对消费者健康无害。

　　生态茶与有机茶的区别我们在选购茶叶的时候，注意到有的茶叶包装上标有生态茶或有机茶的字样！那么，生态茶和有机茶有什么区别呢?①、不使用基因手段;②、在生长过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等无机产品;③、不使用其他方法改变生长的自然规律;④、包装不产生二次污染;⑤、运输不产生交叉污染;⑥、经过国家机构认证颁发标志!在现今，全球污染日益严重，为了农作物的生长尽快产生经济效益，滥用农药、化肥、生长剂的情况非常严重，所以，食用食品反而成了现今人们追求的生活方式之

　　其实，生态茶更倾向于于一种生态农业的范畴之内，因为生态农业是继传统农业之后所发展的新型农业模式，将整体、协调、循环、在上的原则与有机农业进行结合，通过如此先进的生态技术所种植的茶树，经过采摘以及相应的制茶工艺，就完成了生态茶的制作了，大家现在都知道生态茶是属于什么茶类了吧，看下去，继续跟大家讲讲喝生态茶的好处!生态茶是严格按照国内生产标准，甚至是国外生产标准的无公害有机茶类，充分运用现代先进科学技术的打造，将天然环境以及生态科学技术结合，对种植茶树的大气、地面水、土壤等等多方位进行严格的把控，从而打造出营养物质含量丰富，对人体具有非常多好处的茶类.

　　原生态的茶未必都好！茶树经过人工驯化，去除了一些不好的刺激性的物质，而不断强化有效物质.有的原生态茶树退化比较严重，而有的含有一些对肠胃刺激性很强的物质，这些对人体都是没有益处的!原生态的茶到底是好还是不好，要看理化指标的情况.生态茶是指种植和加工过程中不使用化学农药、化肥和其他人工物质，严格按照有机认证标准生产的高品质茶叶。生态茶注重自然环境和健康，具有丰富的营养成分和特别的口感，深受消费者的喜爱！

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　　生态茶主要包括了无公害茶、绿色茶与有机茶，无公害茶是指在无公害环境下按特定生产操作规程生产出的茶叶，有机茶是指按有机农业方式进行生产加工的茶叶，AA级的绿色茶接近于有机茶，生产过程中禁止使用化学合成的农药、化肥等!生态茶指的是天然生长，没有经过施肥的茶叶，包括了无公害茶、绿色茶与有机茶等种类。在无公害环境下，按照特定的生产操作规程进行生产的茶叶，便称为无公害茶叶!有机茶是一种按有机农业方式进行生产加工的茶叶，主要特点是生产过程中未使用人工合成肥料、农药、除草剂等化学合成物质，迎合了消费者对茶叶的需求！

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　　食品的审查非常严格，是从土地到饮用的全过程的跟踪测定.这也造成了有机茶的成本很高，当然价格也很高昂，而且目前我们国家的有机茶非常的少，大概只有茶叶总量的1%左右，而且有机茶的办理不是一劳永逸的，每年都要经过重新认证!所以，大家购买有机茶以前，可以向中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中间进项咨询，这个机构是中国目前为数不多的有机茶认证机构。生态茶的提法就比较模糊！难道有不生态的茶吗?如果说生态，那就应该归为原生态或者绿色食品当中。