腊驴肉：属凤翔特产的腊驴肉!创制于清咸、同年间!腊制工艺是：先将退役老驴宰杀，去蹄，选其四腿和筋肉，淋净血水，悬挂晾晒浮水，干后切块入缸内，分层加入硝盐，上压巨石，月寻取出，白天挂于阳光下晾晒夜间挤压，排除水分再用松木水加五香调料煮熟，拎出后再浸入驴油及原汁汤内之火加热，仅烫提浸多次，到一定程度拎出!冷却后肉块表面可出现霜状结晶.其切片颜色鲜红，呈半透明状，质细腻，酥而有筋，五香喷鼻，余味回长!若选驴鞭做原料，配用调料腊制就成为誉满关中的“钱肉”!

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　　西凤酒：西凤酒是我国“八大名酒”之一，，唯以凤翔城西柳镇所生产的酒为佳，声誉高。在唐朝西凤酒就以“甘泉佳酿，清冽醇馥”被列入珍品而闻名于世！是我国和世界上古老的酒种之一。按照生产条件、产业基础、区域分工的标准，确定了特色品种的优势产区!共涉及2100多个县级行政单元!同时，确定了发展五大重点领域。分别是：品种资源库、国家和行业标准、技术体系、传统加工、营销网络和信息平台。选购注意事项购买特产要选择正规的商家进行购买，如果是在网上购买，一定要选择口好的土特产商城，在2012年，农业部发布《关于开展全国特色农产品加工品“进城入市”试点工作的通知》，围绕特色农产品的产销对接机制、加强营销平台建设、加强品牌建设、加强信息服务等内容展开建设！

　　陕西西安：扎染、西安木偶、西安刺绣、西安剪纸、仿秦俑、仿唐三彩、戏人泥哨、拓片、临潼石榴、黄桂稠酒、彩画泥偶、蓝田玉石、攀记腊汁肉、壁画摩木、户县农民画、户太八号葡萄、秦镇凉皮、户县软面、大肉辣子疙瘩、府谷：红枣、海红果、杏仁、麻镇驴肉碗托儿、钙力达饮品!延安：红枣、杏仁、延安剪纸、苹果、核桃.韩城：红把苕帚、韩城花椒、韩城南糖。宝鸡：臊子面：臊子面属岐山风味名吃，以其做工精细，用料讲究，色香味形俱佳而久负盛名!

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　　臊子面从做工烹调到色香味形眼观口感可以用“煎、稀、汪、薄、筋、光、酸、辣、香”九个字概括！该小吃始于西周早期，相传是周文王的母亲，为招待周文王的亲朋和左邻右舍所做的一种面食，距今已三千多年历史!岐山挂面：选用小麦特粉，经过揉条，搓条，上棍等十道工序精制而成。面条白细，耐煮味香，携存，食用方便.在清光绪时期是向皇室进贡的地方名产之一!一九三一年曾参加过美国旧金山举行的‘万国博览会’!在陕西，歧山挂面已形成十多个比较集中的加工基地.

　　特产的“特”字，应该包含如下四层意思：特殊的生态环境；特优的品种；特殊的种养方式或特殊的加工方式；特高的经济效益!另外，对大部分特产而言，还具有特殊的功用价值.从上述意义出发，比较容易将特产与土产相区别，土产泛指一般的农产品，树上结的、地里长的、家里养的都可以称作土产，是一般意义上的农业初级产品，即便是加工品，也是常规的加工方式。特产根植于土产，土产中的一些精品可以上升为特产!至于“土特产”的说法，可以理解为“土产中的特产”，也可以理解为“土产和特产”，是一般意义上的特产.

　　有着农业部背景资源的网、中粮集团背景资源的我买网为两大试点营销信息平台，还有特产垂直电商平台云特产。立足于各地首先要和商家详细沟通关于商品的详细情况，好要开具发票、购物清单等凭证，有利于在出现问题后维护自己的权益，否则很有可能买到过期甚至三无产品，不仅起不到有益身心、传达感情的目的，反而害人害己，切不可贪图便宜去买一些不合格的产品。要检查产品包装是否规范，有无厂址、厂名、联系电话、生产许可、QS认证、生产日期等基本的流通产品标志，对于一些三无产品坚持不能购买，对于非当地品牌或小型厂家要谨慎购买.