青稞酒色泽橙黄，味道酸甜，酒精成分很低。青稞白酒酒质清澈透明，芳香纯正，入口绵甜柔和，酒体醇厚丰满，协调爽净！同时，由于青稞酒中香气成分含量比较恰当，因而饮后没有头痛，不口渴的独特之处！食品：糌粑是藏族的主食，藏族人一日三餐都有糌粑.糌粑，实际上就是青稞炒面.它是青稞麦炒熟、磨细、不过筛的炒面，与中国北方的炒面有点相似，但北方的炒面是先磨后炒，而西藏的糌粑却是将青稞炒熟磨成粉，称之为糌粑炒面，具有很高的营养价值，远远超过小麦大米，对降低糖尿病人的血糖有特殊的作用.

　　青稞是中国藏区居民主要食粮、燃料和牲畜饲料，而且也是啤酒、医药和保健品生产的原料。一年生三秆直立，光滑，高约100厘米，径4-6毫米，具4-5节。叶鞘光滑，大都短于或基部者长于节间，两侧具两叶耳，互相抱茎；叶舌膜质，长1-2毫米；叶片长9-20厘米，宽8-15毫米，微粗糙。穗状花序成熟后黄褐色或为紫褐色，长4-8厘米（芒除外），宽1。8-2厘米；小穗长约1厘米；颖线状披针形，被短毛，先端渐尖呈芒状，长达1厘米；外稃先端延伸为长10-15厘米的芒，两侧具细刺毛.

我们推荐有名的青稞冰

高品质有名的青稞冰

　　青稞（学名：HordeumvulgareL.var。nudumHook!f!）是禾本科、大麦属一年生草本植物，三秆直立，光滑，高可达100厘米，叶鞘光滑，两侧具两叶耳，互相抱茎；叶舌膜质，叶片微粗糙！穗状花序成熟后黄褐色或为紫褐色，小穗颖线状披针形，被短毛，先端渐尖呈芒状，外稃先端延伸，两侧具细刺毛。颖果成熟时易于脱出俘体!中国西北、西南各省常栽培。适宜生长在高原清凉气候.耐寒性强，生长期短，高产早熟，适应性广。

　　31%，高于小麦、水稻、玉米!淀粉含量为40！54-67.68%，平均值为59。25%，普遍含有74-78%支链淀粉，有些甚至高达或接近100！0%.粗脂肪为1。18-3！09%，平均值为2!13%，比玉米和燕麦低，但高于小麦和水稻；它还含有降胆固醇作用的油酸、亚油酸、亚麻酸等；可溶性纤维和总纤维含量均高于其它谷类作物；青稞富含B族维生素、维生素C等；所含微量元素钙、磷、铁、铜、锌、锰、硒都高于玉米，其中，铁的含量高于小麦、水稻!

　　现有的青稞酒大致可以分为非蒸馏型的传统坛装青稞咂酒、正在发展的瓶装青稞咂酒和蒸馏型的高酒度青稞白酒、低酒度的青稞烤酒，以及调配有其它成分的调配青稞酒，如配有各种中藏药材或者蔬菜花果等青稞作为大麦的一种特殊类型，其营养成分也较水稻、小麦、玉米为高，是食用、饲用、酿造及药用兼用的作物.在粮食作物中，青稞具有高蛋白质、高纤维、高维生素、低脂肪、低糖等特点！其蛋白质含量为6!35-21!00%，平均值为11。