是根据夏朗德酿造法，以荔枝鲜果为原料，经挑选、脱壳、去核、发酵、夏朗德蒸馏、然后将酒体转入橡木桶陈酿4年以上，再经酿酒师精心调校，得到水果的陈酿佳品!荔枝白兰地酒体呈金黄色，具有浓郁的荔枝果香，优雅的酒香和陈酿的橡木香，口感纯正，酒体丰满，后味绵长。“十二岭”果酒采用“全汁低温发酵”核心专利技术，在经过前期野外检测合格后进行采摘、选果、清洗、去皮、去核和压榨等一列加工控制在24小时内完成，从而得高品质鲜果汁液，在低温调控下发酵纯酿，不用担心农药残留等影响健康的问题，是目前具健康环保的果类酒.

　　产能每年达万吨!我们拥有完整的管理、技术团队，特聘法国权威酿酒专家、华南农业大学教授、广东轻工职业技术学院教授及国内知名酿酒专家作专业技术指导；并与华南农业大学食品学院进行技术合作，联合组建了亚热带水果酒研发中心，技术力量雄厚!公司历经三年攻关，率先成功研发出了亚热带果酒的核心酿造技术，在果酒领域中实现了一个质的飞跃！我们有专业成熟的品牌开发和设计团队，可为您提供一站式、OEM品牌定制服务、从酒液定制、品牌设计、产品包装设计、制作成本、运输成本等全方面考虑输出，为您量身定制适合您的果酒品牌！

　　荔枝白兰地的芳香物质有4百多种，不仅有优雅的酒香，浓郁的橡木香，蒸馏及陈酿过程中形成的醇香和酯香等，而且还具有独特的荔枝果香！这些芳香物质形成了荔枝白兰地层次鲜明的口感，荔枝白兰地层次鲜明的口感，荔枝白兰地的余香可以持续十几分钟甚至半小时之久，素有“男人的香水”之美誉。十二岭”白兰地在2009年获取发明专利，专利号ZL200910039507并获得广东省食品行业科学技术奖“十二岭”荔枝白兰地10年，净含量500ML，酒精度40%vol。

十二岭官网

　　十二岭白兰地采用十二岭的本地荔枝特产，云浮庞寨黑叶荔枝原果发酵而成庞寨黑叶荔枝：庞寨黑叶荔枝原产地在广东省郁南县宝珠镇的庞寨村，因而命名为庞寨黑叶荔枝!庞寨黑叶荔枝，果大核细，皮薄肉厚，果壳鲜红美丽，果肉雪白，入口爽脆、清甜、无渣，香气浓郁，才能符合我们的好酒酿造标准!庞寨黑叶比其他的荔枝品种更适合发酵调配酒液，成品荔枝味浓厚，酒体稳定!匠心陈酿精选白兰地采摘鲜果清洗打浆酶解，保留水果营养成分，经过三个月的控温发酵成荔枝酒原液，经过古老而复杂的夏朗德壶式蒸馏器二次古法蒸馏，取其品质纯净的酒芯部分于进口法橡木桶中窖藏，十年深藏，橡木中的丹宁和芳香成分与荔枝白兰地充分融合，香气清雅，具有典型，酒体更加丰满醇厚。

　　成品酒液达四十度，酒液色泽呈桃木红色，细腻润泽，香气呈荔枝果香、丰富的橡木香，香味丰富、柔和、悠长、香调深沉协调，桶藏10年，口感和谐圆润，质感细腻富有层次，香味馥郁！十二岭荔枝白兰地获得国家技术专利认证，在国际国内多个比赛都获得奖项，得到消费者的喜爱.公司将产品质量视为企业发展的生命，为保证产品质量的稳定，从鲜果的精选，冷浸酶解，到全汁发酵，蒸馏，窖藏，橡木桶陈酿等系列工艺流程中，形成一整套科学的质量保证体系，从而确保为消费者奉献出岭南特色的十二岭果酒珍品.