十二岭白兰地采用十二岭的本地荔枝特产，云浮庞寨黑叶荔枝原果发酵而成庞寨黑叶荔枝：庞寨黑叶荔枝原产地在广东省郁南县宝珠镇的庞寨村，因而命名为庞寨黑叶荔枝。庞寨黑叶荔枝，果大核细，皮薄肉厚，果壳鲜红美丽，果肉雪白，入口爽脆、清甜、无渣，香气浓郁，才能符合我们的好酒酿造标准。庞寨黑叶比其他的荔枝品种更适合发酵调配酒液，成品荔枝味浓厚，酒体稳定。匠心陈酿精选白兰地采摘鲜果清洗打浆酶解，保留水果营养成分，经过三个月的控温发酵成荔枝酒原液，经过古老而复杂的夏朗德壶式蒸馏器二次古法蒸馏，取其品质纯净的酒芯部分于进口法橡木桶中窖藏，十年深藏，橡木中的丹宁和芳香成分与荔枝白兰地充分融合，香气清雅，具有典型，酒体更加丰满醇厚。成品酒液达四十度，酒液色泽呈桃木红色，细腻润泽，香气呈荔枝果香、丰富的橡木香，香味丰富、柔和、悠长、香调深沉协调，桶藏10年，口感和谐圆润，质感细腻富有层次，香味馥郁。十二岭荔枝白兰地获得国家技术专利认证，在国际国内多个比赛都获得奖项，得到消费者的喜爱。公司将产品质量视为企业发展的生命，为保证产品质量的稳定，从鲜果的精选，冷浸酶解，到全汁发酵，蒸馏，窖藏，橡木桶陈酿等系列工艺流程中，形成一整套科学的质量保证体系，从而确保为消费者奉献出岭南特色的十二岭果酒珍品。“十二岭”系列产品。十二岭”白兰地在2009年获取发明专利，专利号ZL200910039507.7并获得广东省食品行业科学技术奖

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