这些鉴别纯粮食酒的真假技巧，都有什么原理？摇晃看酒花法原理：因为纯粮食酒都是通过发酵而来的高浓度白酒，液体绵柔醇厚且能拉丝，在摇晃时产生的气泡自然能保持更长时间，而勾兑酒因为就是酒精兑水，水的密度高于酒精所以很容易散开气泡，因此气泡保持更长的才是纯粮食酒；空杯留香法原理：因为纯粮食酒是用各种高粱小麦发酵蒸制提纯出来的高浓度白酒，本身酒的酒香味很浓烈且容易挂杯，所以即使是喝完了的装酒杯子，杯壁上也会残留少许白酒并能够维持长时间酒香而不散去，而勾兑酒本身是靠香精调的香味，浓度并不高也不细腻，喝完后酒杯上残留酒精很少不挂杯，并且酒精很容易挥发，气味自然平淡无奇；滴酒搓手法原理：因为纯粮食酒本身是高粱小米发酵蒸制并提纯的高浓度白酒，酒香味特别浓烈，再加上挂杯效果好，所以即使是滴几滴在掌心搓热挥发，在掌心残留的酒香味依旧能够很浓烈明显，而勾兑酒本身浓度低且挂杯效果差，摩擦发热后很容易挥发完全，残留香味自然很淡甚至刺鼻；掺水混合法原理：因为纯粮食酒是通过五谷杂粮发酵蒸发而来的白酒，本身色泽应该微黄，这是代表里面存有一些酵母真菌和杂粮残存的，这些物质在与清水混合时会因为水内的矿物质和细菌、电解质发生反应而形成各种小气泡和氧化钙等物质，从而导致水发白变色，如果没有这种效果说明是勾兑的假酒，本身里面只有酒精和一些香精，无法与矿物质发生反应所以没有变化!

　　更别说很多小作坊产出的酒精酒根本监管不到位，甚至没有监管！纯粮酒会勾兑吗？纯粮酒≠酒精酒，但纯粮酒也会勾兑，不过为了与酒精酒区分开来，人们常把纯粮酒的勾兑叫勾调。纯粮酒的勾调方式是：粮食酒粮食酒，比如茅台酒！一瓶茅台酒=上等基酒上百种调味老酒勾调，这就跟炒菜一样，菜熟了总缺不了姜葱蒜苗提味！知道纯粮酒是什么，就得懂一点辨酒的方法。省事的办法——空杯闻香！空杯闻香不需要你背诵复杂的执行标准。只需两步，即可区分纯粮酒和酒精酒！

　　闻酒香，将酒液倒入杯中，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点!还可以把酒滴在手背上使劲搓，加热使白酒挥发，如果闻到有点“馊”的味道，说明白酒里面是有粮食成分的，而酒精勾兑的酒只有酒精味，而且迅速就挥发了！白酒在我国的历史可是非常悠久了，在唐朝时期，那时候还叫做烧酒，到如今这白酒也逐渐成为了人与人之间情感的联系枢纽，在聚会的时候总会喝上那么一口，也深受广大群众的喜爱，很多外国人也非常喜欢我们中国的白酒！

　　实际上，不调配的基酒口感很差，而且度数也过高，往往要经过勾调降度至53度，现在很多纯粮酒，像茅台和五粮液，都是首轮原酒与次轮原酒来调配降低度数，并不会勾兑食用酒精！但是不管是高!档酒还是低档酒，都会有“瑕疵”混在其中，那么今天小编就教大家6个技巧，轻松辨别是否是纯粮酒，让您也做一回行家，一起来看看吧.粮食酒怎么鉴别？教你6个技巧，轻松辨别纯粮酒，快收藏了判断方法，看白酒的包装有无固态纯粮的标识，看执行标准，但是小编觉得，这个只是外包装，不足以鉴别就是纯粮酒非纯粮酒，现在假酒仿造技术非常的了得，更别说是包装了，在外包装上稍下功夫，非专业人士一般都辨别不出来真假，那么还要注意那几个点呢？看价格，便宜的肯定不是，贵的也不见得是，国内正常零售的白酒，30元以下的还没见到过，所以大家心里有个数就行了.

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　　很多酒友喜欢喝白酒，却不知道自己喝的到底是什么酒，有些甚至连酒精酒都分不清楚，今天就给大家认真区分一下，顺便分享一个简单的方法，大家看一遍保准能学会.如何看自己喝的酒属于哪一种香型？中国白酒分多种香型，不同香型评判酒体好坏的方式也不一样，如果大家不知道自己喝的是哪种酒可以看装酒的瓶子，瓶身上一般都有标注!极少数没有的可以去网上搜一下！省事的纯粮酒辨别方法，看一遍就能学会到底什么是纯粮酒和酒精酒？纯粮酒就是以“粮食水酒曲”固态发酵取得的白酒，其中酒曲也是小麦等天然作物制作！

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　　粮食酒怎么鉴别？教你6个技巧，轻松辨别纯粮酒，快收藏了看酒瓶，优良的酒瓶，表面光洁度比较好，玻璃质地均匀，其实这个技巧比较通用，很多好酒的酒瓶工艺都是非常精致的。如果是那种酒瓶摸起来有明显的坑洼不光滑的，不建议选购.粮食酒怎么鉴别？教你6个技巧，轻松辨别纯粮酒，快收藏了查看酒体，将酒瓶倒置过来，对着阳光或者是强灯光，观看酒体是否有杂质，正常白酒应是无色、透明、无悬浮物和沉淀物的，好的粮食酒都会有多道工序处理，不会有杂质!

　　 如果您看到这段话，说明您对我们粮食酒感兴趣，不要犹豫，给我们一个机会，也给自己一个机会。 拿起手机来拨打我们的电话。金才等待着您的每一次致电：13111970777 让贵州零九人酒业有限公司为您服务， 我们在仁怀市名酒工业园区坛厂配套园区这里等您。