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公司地址:仁怀市名酒工业园区坛厂配套园区
企业信息
注册资本:50---100万
注册时间: 2020-08-17
清仁怀诗人陈晋熙有诗为证:“移人付酒怀,荔枝滩上瘴烟开,汉家枸酱知何物,赚得唐蒙鳛部来”.清代大诗人郑珍也有“橡蚕不自乌江渡,枸酱还从鳛部来”的诗句,都证实了早在汉朝以前,仁怀已盛产美酒!酱香型白酒的产地茅台镇酱香型白酒,以茅台镇的为甘洌.茅台镇为黔北名镇,酒文化源远流长,被誉为“国内酒镇”!茅台镇美酒得以名扬中外,缘于其独特的小气候及地质结构:年平均气温13℃,年日照时数1400小时,无霜期311天,年降雨量800—1000毫米,平均海拔高度880米,地处大娄山脉河谷地带,蕴涵丰富的微量元素和微生物群,这一切造就了一个神奇的美酒之域.
细细品尝,海鲜那清新的海洋味与酱香型白酒的醇厚口感相互平衡,既去除了海鲜的腥味,使之更为鲜甜可口,又体验到酱香型白酒的浓郁酒韵,加之酒液在口中余韵悠长,回味无穷,酱香型白酒的独特之处得到体现。建议搭配二:酱香型白酒湘菜相互提携,余味悠长同为国内八大菜系之一的湘菜可分为湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三个地方流派,特点是注重刀工、调味,尤以酸辣菜和腊制品著称,讲究原料入味,口味偏重辣酸!代表菜式有:剁椒鱼头、干锅鸡、红烧肉、豆豉辣椒炒肉、怀化鸭、鱼生汤、富贵火腿等。
湘菜的佳拍档是酱香型白酒.酱香型白酒属大曲酒类,主要产自贵州,以高粱、小麦等为原料,经传统固态法发酵制成!其酱香突出,优雅细致,酒体醇厚,余味悠长,清澈透明,色泽微黄.酱香型白酒的原料茅台镇酿酒原料为一种独有的糯性高粱,俗称红缨子,其与其它高粱不同,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,截面呈玻璃质地状,适于酱香型白酒工艺的多轮次翻烤,可保存其营养价值。糊涂老酱香选用茅台镇一品高粱,皮厚质优,富含2%-5%的单宁,经古法酿制发酵,形成特殊的芳香化合物和多酚类物质,酿出地道酱香美酒。
我们推荐酱香型白酒
零九人兼香酒定制_质量保障白酒-贵州零九人酒业有限公司
赤水河茅台镇酿酒取源赤水河,河水甘甜可口,由此酿出的酒尤为甘美。赤水河因水色赤黄而得名,是历代酿酒技师口口相传的美酒之河,也是我国有史记载较早的酿酒之地,清代诗人曾有“集灵泉于一身,汇秀水而东下”的咏句.酱香型白酒三大保健特性不上头——酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40℃以上,比其它酒接酒时的温度高达近一倍,高温下易挥发物质自然挥发掉得多,并且酱香型白酒需经过三年以上的贮存,贮存损失高达2%以上,易挥发物质再次被挥发掉了很大一部分,因此酒体中保存的易挥发物质少,自然对人体的刺激少,有益于健康.
酱香型白酒
酱香型白酒的起源据现有史料查证,酱香型白酒的起源可以追溯至西汉武帝时期,当时俗称“枸酱香型白酒”!《史记?西南夷列传》中记载,公元前135年,汉武帝刘彻使臣唐蒙出使南越,于南越王宴间尝到了鳛部产的枸酱香型白酒,独特的口感令人惊叹。为取悦汉武帝,唐蒙特地绕道鳛部一带,取枸酱香型白酒献给武帝!武帝饮后,大赞“甘美之”,故有“唐蒙饮枸酱而使西域”之说.到公元前130年,唐蒙奉旨赴夜郎,由于枸酱香型白酒的缘故,竟改道出符关(今四川省合江县南),沿赤水河而上奔鳛部而来.
高品质酱香型白酒
酱香型白酒的分类酱香型白酒按其生产工艺分为捆沙酒、碎沙酒、翻沙酒、窜香酒四大种类,从品质上讲,这四大种类的酱香型白酒依次降低!捆沙酒:也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”,也即常说的“正宗的酱香型白酒”,严格按照传统的茅台酒工艺进行生产,生产周期长达十个月,出酒率低,品质好;其灵魂是“回沙”工艺,即是将原料经九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,并经过三年以上窖藏才能够出厂,其高粱不能够粉碎,破碎率小于等于20%!碎沙酒:即用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”,“碎沙酒”生产周期短,出酒率较高,品质一般.
公司是一家以白酒为主的企业,主打酱香型白酒,更多产品详详情请拨打电话:13111970777金才 或到访仁怀市名酒工业园区坛厂配套园区。贵州零九人酒业有限公司期待与您一起合作共赢,在追求低价格高效率,快速度的同时,更注重质量的保证,努力为客户做好每一件产品,做到在成长中求发展,始终保持一种尽善尽美的工作态度,满怀希望和热情的朝着目标努力。
酱香型白酒菜式搭配一般认为,葡萄酒与菜品才要讲究搭配,比如红葡萄酒配红肉,白葡萄酒配白肉等等!其实,饮用白酒对菜肴也是有要求的,总的来说是“冬热夏凉、荤素搭配”!不同香型的酒,又有不同要求,酱香型白酒的风格是协调、甘美、回味长,因此建议搭配一些味道鲜美、层次丰富的菜肴.建议搭配一:与海鲜、白肉搭配饮用,相得益彰粤式菜品中有许多以海鲜做原材料的菜肴,酱香型白酒幽雅浓郁的香气和醇和的口感,加上海鲜天然的鲜甜可口,可谓是相得益彰!
富贵江南酱香型酒为纯粮酿造的酱香型白酒,采用高温制酒、堆积、接酒,一年两次投料,九次蒸煮,八次摊凉,七次取酒,一年酿制,三年贮存,五年成酒,长久纯酿而成。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香持久的特点。
作为一个喝酒爱好者中肯的推荐一下茅知初酒,酒确实是粮食酒,挂杯明显,酒线细长,酒花均匀,酱香味浓厚,朋友喝了也说感觉挺不错的,口感细腻。
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