3-2006，米香型白洒；GB/T14867-2007，凤香型白酒；GB/T16289-2007，豉香型白酒；GB/T20823-2007，特香型白酒；GB/T20824-2007，芝麻香型白酒；GB/T20825-2007，老白干香型白酒！如何通过识标判断酱香酒好坏酱香酒各个等级都有严格的理化指标：优级酱香酒必须满足：总酸≥1。40g/L，总酯≥2!20g/L，己酸乙酯≤0.30g/L，固形物≤0！

　　2。尝味法白酒是用来喝的，鉴别白酒的方法肯定离不开品尝！尝味法就是用味觉感受白酒的酸、甜、苦、咸、鲜等口味，感知酒的柔和度、丰满度、协调度、纯净度、持久度等口感！尝味方法①先将盛酒的酒杯端起，入口2毫升左右于口腔内，品尝其味！入口时要慢而稳，每次入口量保持一致；②白酒入口时先接触舌尖和舌边，然后平铺于舌面和舌根处，等到接触到味蕾时，仔细辨别其味道；③酒样下咽后，立即张口吸气，闭口呼气，辨別酒的后味!

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　　②咂：轻咂嘴巴，于慢慢品味中将酒咽下，自然发出“咂”或“嗒”之声，好的酱香酒让喉咙既感到柔和，又劲道十足，落肚之后像有一股暖流直透丹田.③呵：在咂的基础上闭着嘴迅速哈气，让酒气从鼻腔喷出，好的酱香酒能闻到一股醇和的酱香味！3!识标法国家《饮料酒标签标准》明确规定，饮料酒必须标注食品名称、配料表、净含量、生产地址、生产许可证号、生产日期、产品标准号与质量等级、产品香型、酒精度等，如果我们拿到一瓶酒，不能打开来闻香和品尝时，就可以通过察看酒瓶的标签对酒质做一个大致的判断！

　　品尝次数不宜过多，一般不超过3次!每次品尝后用水漱口，防止味觉疲劳.辨别标准GB/T20821-2007：液态法发酵白酒，产品是用食用酒精加香精、香料勾兑而成.GB/T20822-2007：固液法发酵白酒，产品是用酒精酒和粮食酒共同勾兑而成！固态法白酒的执行标准根据香型又进行了相应的细分：GB/T26760-2011，酱香型白酒；GB/T10781！1-2006，浓香型白酒；GB/T10781!2-2006，清香型白酒；GB/T10781。

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　　三招判断白酒品质好坏的正确“姿势”1.闻香法品酒六分靠闻，四分靠尝.“闻香”是品酒重要的步骤，因为人的嗅觉器官比味觉器官灵敏1万倍，通过“闻”能知道白酒酿造所使用的原料、发酵过程的优劣，甚至是酒的老化程度.闻香方法①将酒杯置于鼻下，头略低，杯与鼻保持1-3cm距离；②只能对酒吸气，不要对酒呼气，吸气量要一致，不要忽大忽小，保持吸气平稳；③可轻晃酒液使香气溢出，以增强嗅感，闻嗅时，记录其香气特征；④闻香时不要尝酒，等到一轮闻完后再尝，同时要注意闻香的间隔，以防止杯与杯的影响!

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　　 公司是一家以白酒为主的企业，主打品质酒，更多产品详详情请拨打电话：13111970777金才 或到访仁怀市名酒工业园区坛厂配套园区。贵州零九人酒业有限公司期待与您一起合作共赢，在追求低价格高效率，快速度的同时，更注重质量的保证，努力为客户做好每一件产品，做到在成长中求发展，始终保持一种尽善尽美的工作态度，满怀希望和热情的朝着目标努力。

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　　辨别标准高品质白酒能够散发出糟香、粮香、曲香、花香、果香、青草香、陈香等自然香气，味道和谐统一，会给人一种舒适愉悦感。劣质白酒则存在焦臭、醛臭、油膻气、杂醇油气、暴香、焦糊气味、酸气、胶臭、霉气、窖泥臭、糠腥气、汗臭、杂香等等，往往会让人身体不适！如何通过闻香判断酱香酒好坏用50毫升的专用品酒杯，倒酒一半左右，轻轻晃动，布满杯壁，放置5-10分钟，将酒液倒出，空杯杯口向上正放（不倒扣），即可！以空杯留香时间长短作为鉴酒依据：12小时以上，及格；24小时以上，优*秀；36小时以上，卓*越；48小时以上，顶*级.