很多人都会说现在的猪肉没有猪肉味，哪怕是肥肉吃起来也不香.其实口感和所喂养的饲料有关系，记得我家喂猪的时候，一头猪要7-8个月才能出栏，现在的猪肉3-4个月就能出栏，所以没有猪肉味也是可以理解的！如果是有机黑猪的话，所有的饲料都是有机食物，再加上黑猪的运动，口感肯定会比普通猪肉要好。*后就是黑猪的营养！黑猪肉含有多种氨基酸，对人体有保健的作用，黑猪肉的肌肉占比要高，肉质会更嫩，肌肉中含有不饱和脂肪酸，所以常吃黑猪肉还可以降低心血管疾病!

　　黑猪是我国的本地猪，它的生长速度虽然比较慢，体重偏低，价格比市场白猪较贵，但依然还是受到了市场消费者的欢迎，那是因为黑猪的肉质好、色泽鲜红、瘦肉率高、生态安全，符合现代人的健康要求.所以养殖黑猪的前景还是不错的，那么黑猪该怎么养呢，一起来看吧，给大家一个参考.猪舍选址及建设养猪场一般建在地势高、干燥、水源便利、远离城镇人群的地方。猪圈必须有三米的地板，地面必须是水泥地板，便于清洁，以及防止其他小动物入侵。

　　以谷物、蔬菜、野菜为主，不加抗生素，不加重金属，不加激素，才能让黑猪得到均衡的营养，顺利生长!卫生防疫每个猪栏都需要每天记录猪的环境湿度、饮水饮食、温度的变化，根据室内和室外情况来通风换气，猪场要配备清洁设备，用量清洗饲料、清洁场地以及进行排污处理，同时要定期消毒，在门口要设消毒池，凡是进出人员必须穿工作服，消毒处理，以免将病菌带入猪场，导致猪群感染疾病!养殖黑猪要食好农户养殖黑猪时，投喂的饲料也分种类.

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　　猪圈里必须有足够的通风窗，室外应设置排污通道，猪舍外应设置露天围栏!场地条件散养黑猪，顾名思义，就是将黑猪转移到野外山林中而不是圈养起来，以野*植物的果、叶、茎为主要饲料，从而养出味道鲜美、营养价值高的黑猪，所以，散养黑猪的场地就变得更加重要了!要选择多年生长的阔叶林或针阔叶混交林，林木茂密，林下的果实和野菜以及可食用的野草较多，且水源充足的山沟，这样一来，既可以避免野外放养黑猪对林木的破坏，又可以保证黑猪获取充足的饲料.

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　　黑猪一般选用玉米、麸皮、野菜、红薯等粗粮，也可根据生长情况自由组合配置饲喂。黑猪的生长速度慢，体重偏低，肉质好、瘦肉率高，黑猪肉脂肪少，味道鲜美，生态黑猪放养时间虽然长，但肉质鲜美，而且是无公害绿色食品，黑猪的商品价值要比普通猪要高.一头黑猪经养殖上市，给黑猪养殖带来了很大的养殖前景，所以，很多养猪户都想养黑猪了.但是，要想散养黑猪，就得需要满足一些条件，才能使得散养黑猪兼具味道与营养。散养黑猪的条件：经济条件虽说，黑猪可以给养猪户带来一头3000至6000元的高利润，但是，前期的养殖成本还是蛮高的，毕竟黑猪的养殖成本包括养殖场地的修建或者是场地租金，还有饲料成本、水电费、养殖设备、人员工资等等各个方面的费用，如果没有准备好养殖成本，那么，就会出现半途而废的情况，造成人财两失的情况!

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　　饲养管理引进种猪后，要隔离一段时间，*迟一个月左右。观察猪群完全正常后，应混群饲养！在此之前，应该对猪舍消毒，并根据天气变化进行猪群调整。猪舍里确保种猪情绪稳定。来自不同猪场的猪不建议进入猪场后立即混合！必须根据猪的大小和围栏的面积分群饲养，一般每栏饲养5-6头猪。建议在转入当天喂少量猪食或不喂食!还应控制饮水量，避免暴饮暴食!在接下来的几天内逐渐增加投食量，5-7天可增加至正常投食量！一般每头每天喂5公斤精料，每天1～2次!