喝茶，对我们每个中国人来说，都是在熟悉不过、也是在自然不过的了!用一句话来形容生活，那就是“柴米油盐酱醋茶”七件事，茶就占据一席。为什么“茶”会和柴米油盐这些民生大事相提并论呢？一个主要的原因，就是我们的祖先发现了茶叶的养生功用，甚至被称为“万病之药”.但是，时至今日，摆在我们面前的“茶叶”，已经不再是简单的“茶”了!而是品类多种、花色各异、数不胜数的一个庞大系列了!在古代，茶叶初作为药用，是采摘生叶煎服.

　　正如人生三重境界：看山是山，看水是水；看山不是山，看水不是水；看山还是山，看水还是水。茶文化是一个很宏观的概念，其中包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等.茶道茶道被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式。茶道，继承了传统文化与民族文化的性格和基因！

　　普通的眉茶、珠茶，往往采用瓷质茶杯冲泡.瓷杯保温性能强于玻璃杯，使茶叶中的有效成分容易浸出，可以得到比较浓厚的茶汤!低级茶叶及绿茶末，又多用壶饮法，以便于茶汤与茶渣分离，饮用方便！江浙一带，人们大多喜欢龙井、碧螺春等名茶和名品眉茶！饮用时，十分讲究茶具的洁净和用水的质量!乌龙茶采制工艺有许多独到之处，而泡饮方法更为讲究.以福建、广东两地都受众多。特别是闽南人、潮汕人，在喝乌龙茶时，对茶品、茶水、茶具和冲泡技巧都十分注意!

川内茶文化活动

　　强调无形的部分，如思想、审美、意境等，这些内在的变化，则是茶道；强调茶叶知识，如茶的历史、制作工艺、地域、品种等知识，这些称之为茶文化.茶的内涵物质与延伸出来的茶艺、茶文化等相比较，已经显得不那么重要！茶不再是一片树叶，而是某些思想、审美、人生哲理.人生的第二个阶段不正是如此吗？对事物多了一些思考，也多了些不一样的认识，透过事物的外在，思考更“深层”的东西.所谓花非花，雾非雾，便是如此!连庄子在逍遥游篇中都提到过：天之苍苍，其正色邪？看似很清楚，其实困惑，对事物的认知更多，但也更复杂.

　　茶，除了变化万千的外观、汤色、滋味外，令人寻味的还有那历经千年未绝，从深山密林到佛前庙院，又从王孙贵胄、文人骚客中，逐渐落入百姓家的文化历史.有茶友问一个问题——喝茶有没有优越感？他指的是：“有些人喝茶就是抓一把茶叶泡在水里大口喝；有的人很庄重，动作讲究，器具一大堆；还有的人煮茶用的器具特别简单，就是普普通通煮茶分杯.哪一种更好一些？”这其中有没有优劣之分？并没有!确实存在这种区别甚大的喝茶表现，但如果要说是优劣之分，未免太偏离茶之一道了。