红茶、熟普、黑茶等重发酵的茶性温，比较适合肠胃虚寒的人，但其香气偏暖，感觉上，夏饮红茶似乎会更觉得热！但若从传统医学养生角度来说，夏至一阴生，这初生的阴寒正是由里向外滋生的。也就是说，夏至后人体的阳气浮于表，以脾胃为代表的脏腑在夏至后比较虚寒，这一时节，一壶红茶饮后，遍身微汗涔涔，正可温中散寒，体感上，反而不再觉得酷暑难耐.红茶、黑茶等重发酵的茶恰成为夏令补充水分滋养身体的适令佳饮.所以，夏令饮茶，肠胃好，追求清凉舒爽的话可以选绿茶；肠胃弱，从养身消暑的角度看，适合饮红茶!

　　物候日志：夏至，养胃消暑饮红茶有人曾问过我，“夏至到底是该喝绿茶好，还是红茶好？”这问题历来就有争议!今日恰迎来辛丑仲夏午月中气夏至，2021年已过近半，本期节气茶事的主题就聊一下节气夏至以后，到底该喝什么茶合适？首先，从清凉消暑的角度来看，绿茶、生普、白茶、清香型铁观音等未发酵或轻发酵茶，性偏寒凉，香气清爽中带着些许凉意，一杯绿茶饮后，唇齿之间清香弥漫，确会令人顿觉清爽，但有些肠胃虚寒的人，夏令喝绿茶或有不适，所以，“夏饮绿茶”未必适用于所有人!

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　　银骏眉属于正山小种的新型工艺产品，一芽一叶，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品！主要特点：一芽一叶，条索紧结均整，茶叶银灰色为上，金黄带红为次，叶底明亮，汤色橙黄透亮，入口甘爽醇厚，略带桂圆味！铜骏眉摘于武夷山国家自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽。主要特点：条索紧细，锋苗显秀，稍显黄毫之色，汤色金黄清澈，香气特别，清高持久，是一种花香与果香混合的综合香型，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长！

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　　主要特点：外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味；成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明，叶底欠匀净.金骏眉属于正山小种的分支，是福建奢华红茶的代表，现成为中国比较昂贵的品种之一，主产区与正山小种同为世界红茶的发源地福建武夷山桐木关。主要特点：外形细小紧密，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。

　　我国的红茶品种甚多，在品种上分为工夫红茶、小种红茶和红碎茶，产地上有安徽祁红、云南滇红、江西宁红、广东英红、四川川红、江苏宜红、福建坦洋工夫和桐木关小种红茶等。其特征为，干茶暗红，泡后润红，汤色透红，香温味甜，厚滑甘醇！泡红茶的器皿型制繁多，有英式红茶专有的茶具，品赏红茶的玻璃器具等，从传统品茶的角度来说，适合用三弯流的朱泥思亭壶.思亭壶的壶身下宽上窄，易于扬香，三弯流的壶嘴可以降低出汤的水温并融合茶汤与香气，使茶汤柔滑细腻!

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　　百瑞香百瑞香也属于正山小种红茶!白瑞香茶种是武夷名枞之一，早期生长在武夷岩茶产区，多制为乌龙茶。后嘉茶将其用传统正山小种工艺制成红茶.白瑞香茶种属于高香品种，香气持久，因此取名百瑞香!主要特点：干茶有小种典型的纯粹甜香味，条索匀细紧结，颜色墨黑有暗光；汤色红亮沉郁；香气是典型的幽兰和白桂味!阿萨姆红茶是产于印度东北部的茶叶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的佳选。

　　夏令喝茶，虽然有各种冷泡茶、冰茶，但从健康的角度来说，茶宜热饮!红茶作为六大茶类之一，其品种众多，主要就有祁门红茶、正山小种、金骏眉、银骏眉、铜骏眉、百瑞香、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰红茶几种，今天就来讲讲红茶这些常见种类的品质特点。祁门红茶：原产于安徽祁门县，是中国历史名茶，按外形特征大致祁红毛峰、祁红金针、祁红香螺、祁红功夫四类，受到英国女王和王室的青睐，有“红茶皇后”的美称！主要特点：茶叶外形条索紧细、匀齐，苗秀显毫，色泽乌润富有光泽；茶叶清香持久，似果香又似兰花香，汤色红艳透明，叶底鲜红明亮.