普通的眉茶、珠茶，往往采用瓷质茶杯冲泡！瓷杯保温性能强于玻璃杯，使茶叶中的有效成分容易浸出，可以得到比较浓厚的茶汤!低级茶叶及绿茶末，又多用壶饮法，以便于茶汤与茶渣分离，饮用方便.江浙一带，人们大多喜欢龙井、碧螺春等名茶和名品眉茶!饮用时，十分讲究茶具的洁净和用水的质量.乌龙茶采制工艺有许多独到之处，而泡饮方法更为讲究.以福建、广东两地都受众多！特别是闽南人、潮汕人，在喝乌龙茶时，对茶品、茶水、茶具和冲泡技巧都十分注意!

　　后来又发展为以茶当菜，煮作羹饮，或与其他食物调剂饮用!真正发展成我们现在常用的“泡茶”方法，历史已经来到了明代.由于我国地域辽阔，茶类众多，风俗习惯不一，形成了各自不同的喝茶方法.常见的就有绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、花茶等！这些不同品类的茶叶，也在悠久的历史传承里，各具特色。显著的，就是有它们各自的“喝法”。绿茶在我国南方地区非常流行，应该算是普遍性大的茶类，其饮法也随不同茶品、不同地区而异!绿茶一般习惯于用透明的玻璃杯冲泡，以显示出茶叶的品质特色，便于观赏!

正宗成都茶文化

　　“茶人”，按照现代观点，不应纳入器具。茶画，在中国茶文化里有着特别的艺术魅力，为广大茶人所青睐，从表达方式上属于传统水墨国画，但是从内容上细分，又可归属于文人画！文人画有四个要素：人品、学问、才情和思想，具此四者，乃能完善.茶艺在汉族文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的汉族茶文化!茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容，茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清结、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力.

　　在古代中国占据精神统治地位的儒、道、释家，他们的学说、思想，以及其哲理观、伦理观和道德观，主导和影响了中国茶文化的产生、发育和发展！因此也可以说，是三教合一的力量，共同打造了早时期中国版的茶道!当茶已经融入人的社会，茶的定义再一次发生变化。茶艺、茶文化、茶道随之诞生！茶已经不单单是本质那般只有解渴、提神功能，它还被赋予了诸多精神、思想层面的东西!有些茶友认为这三者很高深莫测，难以摸索，从而产生对茶望而却步的念头，甚至会因此出现杯小茶开篇时被问到的问题，即喝茶中有没有优劣之分?喝茶方式并没有明确的优劣之分。

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　　喝的大多是武夷岩茶、安溪铁观音等乌龙茶上品；泡茶时选用的是甘甜清净的溪水、泉水；茶具包括玉书煨、潮山烘炉、孟臣罐、若深瓯，合称“四宝”。品饮乌龙茶时，拿看茶杯，从鼻端慢慢移到嘴边，乘热闻香，细品其味.特别是武夷岩茶和铁观音有一种茶香，闻香时不是把茶杯久置鼻端，而是慢慢由远及近，来回往复，即觉阵阵茶香扑面而来，品饮时甘香适口，余韵不绝.茶艺、茶文化、茶道这三者，我们用表现形式来进行区分：强调有形的部分，例如泡茶的动作、茶器、礼仪，或泡茶时的外在表现，称之为茶艺。

　　正如人生三重境界：看山是山，看水是水；看山不是山，看水不是水；看山还是山，看水还是水。茶文化是一个很宏观的概念，其中包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等.茶道茶道被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式!它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式！茶道，继承了传统文化与民族文化的性格和基因!

　　茶，除了变化万千的外观、汤色、滋味外，令人寻味的还有那历经千年未绝，从深山密林到佛前庙院，又从王孙贵胄、文人骚客中，逐渐落入百姓家的文化历史。有茶友问一个问题——喝茶有没有优越感？他指的是：“有些人喝茶就是抓一把茶叶泡在水里大口喝；有的人很庄重，动作讲究，器具一大堆；还有的人煮茶用的器具特别简单，就是普普通通煮茶分杯!哪一种更好一些？”这其中有没有优劣之分？并没有！确实存在这种区别甚大的喝茶表现，但如果要说是优劣之分，未免太偏离茶之一道了.