技巧一：洗茶，行云流水据试验，茶叶第一次接触到水后，3秒内，茶多酚、氨基酸、醚浸出物等有益成分就会逐渐渗出，洗茶超过3秒，茶汤滋味和有益成分就会开始大量流失！因而，洗茶过程当如行云流水，快进快出不停留.技巧二：头三道茶要淡喝所谓“淡喝”，就是指在茶水2-3道时不要泡太久，否则浓度太重影响口感。而且茶叶中的营养物质在刚开始泡时就会发挥60-70%，因此短泡对茶汤的营养影响也不大.黑茶的主产区，在哪里？黑茶主要产于贵州、湖南、湖北、广西、云南、四川等省！

　　云南熟沱：熟沱，属于紧压茶的一类，形似窝窝头，底部中心是内凹的，由普洱熟茶压制而成，茶叶紧实，红褐色，有特别陈香，滋味醇!黑茶里的“茯砖茶”是什么？茯砖，早期被称作“湖茶”，于三伏天制作，所以亦被称为“伏茶”!茯砖带有“金花”（一种益生菌），是它与其他黑茶的不同之处，在干茶中能看到呈颗粒状的“金花”，茯砖茶滋味醇和，有菌花清香。已有研究表明，金花在茯砖中生长时，会产生茯茶素等物质，具有降脂降糖的作用!

　　黑茶有哪些品种？黑茶按地域划分，有贵州黑茶（湄潭手筑黑茶）、湖南黑茶、湖北老青茶、广西六堡茶、云南普洱熟茶、四川边茶等!有代表性的黑茶，你都知道？有贵州黑茶（湄潭手筑黑茶）：“三尖茶”（天尖、贡尖、生尖）是湖南黑茶中的极*，又名“黔尖茶”，其中天尖嫩，干茶乌润，汤色橙黄，天然清香气!“三砖”指花砖、黑砖、茯砖!湖南安化黑茶：“三尖”、“三砖”、“花卷茶”是安化黑茶中的代表茶!“三尖茶”（天尖、贡尖、生尖）是湖南黑茶中的极*，又名“湘尖茶”，其中天尖嫩，干茶乌润，汤色橙黄，松烟香气.

中国黑茶哪家好

　　“三砖”指花砖、黑砖、茯砖。“花卷茶”为现在的“百两茶”、“千两茶”!广西六堡茶：六堡茶以“红、浓、醇、陈”四绝著称，是黑茶中原料较细嫩的一种，传统为篓装散茶，色泽黑润，滋味甘醇，带松烟香和槟榔味!湖北青砖茶：青砖茶，茶砖表面会印有“川”字，又名“川字茶”、“洞茶”，由老青茶压制而成，呈长方形茶块，干茶青褐色，香气纯正，入口厚实.云南普洱熟茶：滋味醇厚，口感绵密，柔和香甜，回甜中带有浓郁的陈香，汤色红艳明亮，十分耐泡.

　　第2-4泡：内含物渗出正旺，需要快速出汤！茶叶已经舒展开，内含物释出量正旺，此时快速出汤才能浓淡得宜。第5泡：每增加一泡，等待时长增加5-8秒!为了使每泡茶汤的浓度相差不大，从第5泡起，每增加一泡即增加5-8秒的时间，以此类推.若前后两泡间隔时间长，等待时间要相应缩短.举个例子，第4泡之后有事离开，相隔20分钟半个小时才泡第5泡，那么你基本无需等待，冲水，盖杯盖，随即便可将茶汤倒出。冲泡时间的长短，直接关系着茶汤中浸出物的量与质，也会直接影响茶汤的品质！

　　总的来说，黑茶的品质特点？黑茶茶性温和，素有消食解腻之效，其含有的维生素、微量元素，能补充人体所需……已有研究证实，黑茶具有降血脂、预防动脉粥样硬化等作用!黑茶的茶叶一般较成熟粗大，经过“后发酵”，滋味甜润、醇和顺滑，苦涩味不明显。黑茶里有茶梗，说明品质很差？黑茶原料粗老，有梗很正常，足够的茶梗还能增加黑茶的甜醇味，同时紧压茶中，茶梗形成的缝隙，更利于滋味的转化！梗的含量一般控制在18％以内，其中以茯砖茶的含梗率高!