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注册时间: 2014-04-01
柿子吃多了的危害1、不利人体吸收柿子的的功效虽然多,可是柿子也是不宜多吃的哦.柿子吃多了会怎么样呢?就让小编来告诉大家吧!柿子中含有的鞣酸能够与食物中的钙、铁、锌、镁等矿物质形成不能够被我们人体吸收的化合物,从而导致这些营养素不能够被利用,因此多吃柿子容易引起这些矿物质的缺乏。2、形成“胃柿结石”柿子中的含糖量比较多,因此大家吃柿子比吃同样多的生梨、苹果更加有饱腹感,从而就会影响食欲,并且减少我们正餐的摄入量!
柿饼可以多吃吗? 柿饼虽然甜糯好吃,但是同样不能多吃,如果是在空腹的情况下,柿饼每次的食用应不要超过200克.据了解,柿饼的体积相对较大,一个柿饼的重量大概有五六十克,根据成分来说,柿饼的热量比柿子要高很多,一个柿饼的热量大约为300千卡,要知道一碗米饭也不过一百多卡. 柿饼一天吃几个为宜? 建议一天一个就够,多不要超过2-3个! 柿饼的糖分和维生素含量比较高,一天吃一个也就能满足对糖类和维生素的需求了,并且适当吃些柿饼是有利于缓解便秘症状的,因为柿饼中含有丰富的果胶能有效促进肠胃蠕动.
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但是要注意柿饼的热量相当高,一个柿饼的热量比一碗米饭还要高,如果吃了柿饼再吃很多饭话,小心长胖哦。哪些人不能吃柿子1、糖尿病人柿子含糖量高,蔗糖、葡萄糖及果糖,吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人,尤其是血糖控制不佳者是有害的。2、贫血者柿子中的鞣酸能与食物中的铁结合,妨碍人体对食物中铁质的吸收,是以,贫血患者应少吃为好!3、脾胃功能不佳者!柿子适合脾胃消化功能正常的人食用,脾胃功能不佳者如脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者及患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子!
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④干制。柿饼干制有自然干制和人工干制两种方法!自然干制即挂晒,用木椽搭架;架上控系直径为8厚米、两股合一的麻绳!挂柿时将“T”形果柄插两股绳合缝之间.自下向上挂,直至接近横椽为止。于露天曝晒;如遇阴雨,用塑料薄膜盖严,雨后再晒.晾晒几天之后,表面形成一层干皮,即进行第一次捏饼。两手握柿纵横捏,随捏随转,直至内部变软、柿核歪斜为止!再过5~6天,将柿子整串取下堆起,用麻袋覆盖回软两天,进行第二次捏饼!
以提高去皮和干燥效率!肉质紧密,果肉为粘质,含糖量和干物质量高,种子小,好无核!果实成熟度适中,以颜色变黄、红,但肉质坚实不软为度。过生者质地硬,涩味浓,过熟者质地太软且常出现果型不正现象!适宜制作柿饼的品种有镜面柿、牛心柿、尖柿等!鲜柿采摘时要留“T”形果柄,防止果实受伤,避免果肉氧化变色!②洗果。用清水将柿果漂洗干净!③去皮!一般采用手工去皮或用旋刀去皮!要求旋很薄,基部周围留皮宽度不超过l厘米!
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