那么原浆酒是怎么来的呢？这要说道十多年前某酒厂为了给自己的酒做推广，而采用了以酒兑酒来降度和调和口感的方式，并称此酒为原浆酒。大家一看，人家酿酒完全是用不同度数的原酒来调和的，当然是健康的了，于是原浆酒就在酒界火开了!而我们如今所说的原浆酒其实就是指刚酿好的新酒、原酒，这种酒有的度数很高是纯酒，而且含有大量杂质、醇醛，所以需要陈放一段时间才能饮用!并且由于度数太高和醇、酯、醛等物质不协调因而口感不好，所以原酒都会进行调和勾兑才能成为品质口感好的酒。

　　而且如果将基础原酒也进行贮藏的话，还能减少白酒中所含的醛类有害物质，增加酯类香味物质.如今，满世界都在关注健康，人们开始意识到健康的重要性，于是食品安全、养生之道成为了谈论多的问题!白酒行业亦是如此，在大健康时代，一个词汇让很多喜欢饮酒又注重健康的人看到了希望，不是露酒，而是原浆酒.那么到底什么是原浆酒呢？下面我们就来说说原浆酒的定义吧.什么是原浆酒？原浆酒的定义其实，白酒行业的老酒友和从业者都很明白，原浆酒不属于白酒的术语，换句话说，根本就没有什么原浆酒这种说法.

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　　不过问题来了，原浆酒可以直接喝吗？请听笔者为君解惑!原浆酒是什么？我们其实已经有所了解，一般原浆酒是厂家用来出售的一种营销方式，因为浆这个字意味着一种有浓度或是粘稠度的液体，这样就能让原浆酒有一种直观的纯粮酒的感受！实际上，原浆酒就是酿造过程中取出的轮次酒，不同的工艺取酒不一样，因此原浆酒也不一样！譬如酱香型白酒七轮次取酒从52°到57°都有，而浓香型白酒取酒则是从75°开逐渐降到0°.看到这里，大家会觉得既然原浆酒是酿酒过程中直接取出的酒，那么肯定能直接喝了。

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　　而这个勾兑调和的过程是极具技术含量的，同样的原酒，茅台的调酒师就能调出飞天茅台这样的国酒，而其他的酒厂调出来的酒就要差了许多！什么是原浆酒，起初是指用不同的原酒调和而成的白酒，因为没有其他的物质（水、香料等）加入，再加上好酒亦称琼浆，故而名叫原浆酒！如今的原浆酒也有不少还留着这样的做法，当然这种调和的成本比较高，所以真正的原浆酒价格也不会很低!而市场上很多打着原浆酒旗号的酒也不过是酒体中用了原浆酒而已.

　　原浆酒真正被应用到是在2000年以后，因此制作工艺和成本决定，市场发展相对慢一些，现如今时代发展一直变化，饮酒习惯也在不断变化，越来越多人开始追求喝酒品质，健康饮酒，而原浆酒就是饮酒习惯的一种标志!原浆酒相较新工艺白酒香气浓郁，甘甜味美，酒味醇厚，酒中富含多种维生素包括氨基酸、低聚糖、有机酸等，营养特点显著，原浆酒饮后不易上头，相对勾兑酒来说对身体的损害要小！由于之前经济比较落后且粮食库存不足的影响，很长一段时间中国的白酒都充斥着大量的固液法、液态法甚至是酒精酒，这让人们对很多白酒都是拒之门外，而一听名字就知道是纯粮的原浆酒变成了大家的宠儿。