两次产卵所隔的时间约20－25天左右。当年的新虾群中，有部分虾（体长一般在24－35毫米间）在8月份性成熟并抱卵，而它们所生的后代在当年是不能产卵的！雌虾的卵巢发育成熟后，卵巢呈褐绿色，腹部侧甲的边缘呈淡黄色，且向两侧张开.交配在雌虾产卵前进行！交配前，雌虾一般都要先蜕皮！交配时，雄虾将雌虾抱住，身体的腹面与雌虾的腹面相贴，侧卧水底或水草上，随后雄虾排放精荚.交配的时间很短.交配后的雌虾，一般在24小时内即产卵！

　　-其适生长水温为18-30℃，当水温下降到4℃时进入越冬期，当水温升到10℃以上时活力加强，摄食逐步加强.营底栖生活，喜欢栖息在水草丛生的缓流处.栖息水深从1-2米到6-7米不等。夏秋季青虾在岸边浅水处寻食和繁殖!冬季则移到较深的水区越冬，很少摄食和活动!水温18℃左右，性成熟青虾开始交配产卵，青虾的交配往往在临近产卵时才进行!青虾具背光性，白天隐伏在暗处，夜间出来活动！生殖季节却一反常态，白天也会出来进行交配活动；还有投料时，白天也会出来争食.

四川青虾门店

　　头胸部和腹部分界明显，头胸部粗大，从腹部开始逐步细小!体外覆盖以坚硬的几丁质甲壳，体节之间有肌膜相连，头胸部前端延伸额剑，长度约为头胸甲长的3/4，额剑上缘有12～15个齿，下缘有2～4个齿。头胸甲的前下侧部每侧各具2个刺。头胸甲在体侧形成鳃甲，鳃甲内为叶状鳃。体色的深浅常随生活的水质环境而起变化，水质清澈、透明度较高时，虾体色浅淡，在水肥透明度差的环境，虾体色变深发黑。虾游泳能力差，只能作短距离的游动，常在水底草丛中攀缘爬行.

　　在极度饥饿时，还会出现同类相残掳食的情况！虾游泳能力差，只能作短距离的游动，常在水底草丛中攀缘爬行！但是在受惊或受到敌害时，能用腹部急剧收缩、尾扇拨水后退，然后身体突然伸直一弹便从水中逃遁。1青虾具有广盐性，可生活于淡水和低盐度河口水域!多集群于水草丛生、水流缓慢的近岸水域.一般是夏秋季在沿岸浅水处摄食及活动，冬春季移动到较深的水域越冬，适温范围较广，可自然过冬。1青虾的游泳能力较弱，只能作短距离的游动，多数时间攀附于水草或其他水中物体上，在遇敌害时，依靠腹肌骤缩向后弹跳.

　　产卵的时间多在黎明以前.卵巢内所有成熟的卵一次产出！抱卵数与体长成正比，体长45毫米以上的雌虾，抱卵数在1,500－4,000粒之间；体长45毫米以下的，抱卵700－2,000粒；在当年新虾群中的抱卵虾（体长24－35毫米），抱卵数在200－500粒之间.雌雄虾的比例平时约为10:7，而在产卵盛期，由于雄虾在交配不久即死亡，因而雌雄的比例可降为10:雌虾在繁殖结束以后也陆续死去，因此，青虾的寿命一般仅为一年左右!

　　虾游泳能力差，只能作短距离的游动，常在水底草丛中攀缘爬行.但是在受惊或受到敌害时，能用腹部急剧收缩、尾扇拨水后退，然后身体突然伸直一弹便从水中逃遁.1青虾具有广盐性，可生活于淡水和低盐度河口水域.多集群于水草丛生、水流缓慢的近岸水域.一般是夏秋季在沿岸浅水处摄食及活动，冬春季移动到较深的水域越冬，适温范围较广，可自然过冬！1青虾的游泳能力较弱，只能作短距离的游动，多数时间攀附于水草或其他水中物体上，在遇敌害时，依靠腹肌骤缩向后弹跳！