我国悠久的茶业历史为人类创造了茶业科学技术，也为世界积累了丰富的茶业历史文献!在浩如烟海的文化典籍中，不但有专门论述茶叶的书，而且在史籍、方志、笔记、杂考和字书类古书中，也都记有大量关于茶事、茶史、茶法及茶叶生产技术的内容。现代人所说的“茶具”主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具！按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶.”其中“茶坞”是指种茶的凹地。

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　　茶，除了变化万千的外观、汤色、滋味外，令人寻味的还有那历经千年未绝，从深山密林到佛前庙院，又从王孙贵胄、文人骚客中，逐渐落入百姓家的文化历史！有茶友问一个问题——喝茶有没有优越感？他指的是：“有些人喝茶就是抓一把茶叶泡在水里大口喝；有的人很庄重，动作讲究，器具一大堆；还有的人煮茶用的器具特别简单，就是普普通通煮茶分杯。哪一种更好一些？”这其中有没有优劣之分？并没有!确实存在这种区别甚大的喝茶表现，但如果要说是优劣之分，未免太偏离茶之一道了！

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　　正如人生三重境界：看山是山，看水是水；看山不是山，看水不是水；看山还是山，看水还是水！茶文化是一个很宏观的概念，其中包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等!茶道茶道被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式！茶道，继承了传统文化与民族文化的性格和基因！

成都茶文化公司

　　喝的大多是武夷岩茶、安溪铁观音等乌龙茶上品；泡茶时选用的是甘甜清净的溪水、泉水；茶具包括玉书煨、潮山烘炉、孟臣罐、若深瓯，合称“四宝”!品饮乌龙茶时，拿看茶杯，从鼻端慢慢移到嘴边，乘热闻香，细品其味！特别是武夷岩茶和铁观音有一种茶香，闻香时不是把茶杯久置鼻端，而是慢慢由远及近，来回往复，即觉阵阵茶香扑面而来，品饮时甘香适口，余韵不绝。茶艺、茶文化、茶道这三者，我们用表现形式来进行区分：强调有形的部分，例如泡茶的动作、茶器、礼仪，或泡茶时的外在表现，称之为茶艺!

　　喝茶，对我们每个中国人来说，都是在熟悉不过、也是在自然不过的了!用一句话来形容生活，那就是“柴米油盐酱醋茶”七件事，茶就占据一席！为什么“茶”会和柴米油盐这些民生大事相提并论呢？一个主要的原因，就是我们的祖先发现了茶叶的养生功用，甚至被称为“万病之药”!但是，时至今日，摆在我们面前的“茶叶”，已经不再是简单的“茶”了!而是品类多种、花色各异、数不胜数的一个庞大系列了。在古代，茶叶初作为药用，是采摘生叶煎服。

　　“茶人”，按照现代观点，不应纳入器具.茶画，在中国茶文化里有着特别的艺术魅力，为广大茶人所青睐，从表达方式上属于传统水墨国画，但是从内容上细分，又可归属于文人画！文人画有四个要素：人品、学问、才情和思想，具此四者，乃能完善！茶艺在汉族文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的汉族茶文化！茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容，茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清结、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力！

　　强调无形的部分，如思想、审美、意境等，这些内在的变化，则是茶道；强调茶叶知识，如茶的历史、制作工艺、地域、品种等知识，这些称之为茶文化.茶的内涵物质与延伸出来的茶艺、茶文化等相比较，已经显得不那么重要!茶不再是一片树叶，而是某些思想、审美、人生哲理.人生的第二个阶段不正是如此吗？对事物多了一些思考，也多了些不一样的认识，透过事物的外在，思考更“深层”的东西!所谓花非花，雾非雾，便是如此.连庄子在逍遥游篇中都提到过：天之苍苍，其正色邪？看似很清楚，其实困惑，对事物的认知更多，但也更复杂！