公司信息

成都盛金顺商贸有限公司
食品饮料项目合作
公司地址：成都市锦江区工业园区锦华路三段88号汇融国际广场1号楼B座8层81981
企业信息
注册资本：50---100万
注册时间： 2018-05-23

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产品名：火锅原料
产品价格：面议
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产品说明

二、火锅原料炒制方法：
1、菜油先炼熟、猪油、牛油切成小块、郫县豆瓣剁细、干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒、生姜拍破、大蒜去皮剥成瓣、大葱挽结、冰糖敲碎、八角、三奈、桂皮掰成小块、草果拍破。
2、炒锅置中火上，热锅后倒入菜油烧热，放入牛油、猪油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，成都特色火锅原料零售_海霸王火锅原料批发_成都盛金顺商贸有限公司，接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒。
3、转用小火慢慢炒约1～1.5小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用，随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等。
4、随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等，继续用小火炒约15～20分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发，这时将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却，即成火锅底料
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在台湾，普洱茶的推广同样也是日趋活络，关于普洱茶的种种研究、品饮心得正以各种形式，在茶友之间交互流传。对于普洱茶稍有涉猎的茶友都知道，依制作工序的不同，普洱茶可区分为生茶与熟茶两大熟。由于对工序的陌生，所以不少人对熟茶的关键技术——「渥堆」存有误解，甚至把「渥堆」与「湿仓」划上等号。历史上，普洱茶的后期发醇（或称后熟作用、陈化作用）是在长期储运过程中逐步完成其多酚类化合物的酶性和非酶性氧化，而形成普洱茶特有的色、香、味的品质风格，有越陈越香的特点。

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