只有在严格按照制作工艺要求进行操作的前提下，才能制作出质量优异的普洱茶！采收后的茶菁经萎凋后杀菁、柔捻、晒干制成晒菁毛茶.此时都是生的普洱茶原料，茶商、茶农会依客户需求而蒸压成型、大、小、各式形状、生熟皆可!然而生普洱茶再分级后直接蒸压而成，在期待中慢慢越陈越香，即此种自然的方式陈放出普洱生茶品！熟普洱茶是再经洒水、渥堆、晾干、筛分制成普洱散茶（熟普洱之毛料即告完成）等待蒸压成型.  普洱晒青毛茶制作工艺流程  采茶菁！

　　发酵：揉捻好的茶叶放入发酵房内进行发酵处理!发酵的目的是让茶叶中的酵素分解出来，使其产生特别的香味和口感!上堆：将发酵好的茶叶送入上堆房内进行上堆处理.上堆是指将茶叶放在堆成的层层叠叠的茶堆中，让茶叶充分接触空气并且发生微生物酵素反应，促进茶叶中的有效成分转化为更易被人体吸收的物质！固化：经过上堆后的茶叶需要进行固化处理，即将其放置在通风干燥的地方，让茶叶继续自然干燥，去除多余的水分，使茶味更加浓郁。

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　　 墨江雾兴茶叶加工厂在其他茶叶这个行业中，是一家屈指可数的好公司。其主营的产品——普洱茶，更是在业界中受到广大客户的喜爱。

　　晒青检验：经过固化的茶叶需要进行晒青检验，检验茶叶是否达到质量标准要求，如颜色、香味等等。分级包装：普洱茶制作完成后需要进行分级包装处理，按照不同品质、不同规格进行分类，同时也可以根据市场需求，将普洱茶加工成散茶、茶饼、茶砖、沱茶等不同形态和包装形式。总之，普洱茶的制作工艺十分繁琐，需要经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、上堆、固化等多个步骤！这些步骤的执行顺序和技术要求都非常高，对于普洱茶的品质和口感影响很大！

　　 墨江雾兴茶叶加工厂，位于云南省普洱市墨江哈尼族自治县那哈乡牛红村厄补组。公司主营其他茶叶行业，如何了解{推广产品}产品信息详情请拔打热线：18387704655斌。

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　　普洱茶是一种中国传统茶叶，以其特别的香味和功效而闻名于世。普洱茶制作过程繁复，需要经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、上堆、固化等多个步骤。下面将详细介绍普洱茶的制作工艺。采摘：在春季或夏季时节，选取晴天或微雨天气，手工采摘茶树嫩芽、嫩叶，尽可能保证取下茶树的新梢!萎凋：将采摘下来的茶叶经过简单的晾晒后，放入萎凋机中，让茶叶自然褪水，使茶叶变软，便于后续加工！揉捻：将萎凋好的茶叶送入揉捻机中，进行揉捻处理，这个过程中需要掌握好力度，使茶叶不断滚动，增加茶叶表层的硬度，使其更加有利于发酵.

　　得大自在普洱茶采茶严格遵循当年的采茶传统，即采茶时可高唱采茶歌，一心二叶慢慢采5～6心即放入茶袋篮里，茶叶不会受损折伤，萎凋杀菁较完整茶质也较佳！  萎凋.采茶的工序颇有讲究，握于手中之茶菁会因过多且折伤，产生压挤的现象；茶袋中之茶菁过多而透气不佳，产生上下相压导致略为熟化；再者茶园采收好之茶菁不宜过久，应尽速拨开萎凋。茶菁萎凋是要借着阳光或热度，将刚采收好茶叶中的苦度、涩感挥发，让茶叶软化脱水，当然不宜过度萎凋！

　　生茶生茶也称为青茶，是普洱茶的传统制作方式。经过采摘后，先将茶叶经过萎凋处理，然后再揉捻成团，放入发酵房内进行自然发酵，然后晒干即可！生茶需要经过时间的陈化后才会呈现出其特别的风味和香气，因此生茶的质量和口感随着陈化时间的增加而逐渐改善，很容易受到茶客们的喜爱！熟茶熟茶是在生茶的基础上经过人工堆积、湿堆发酵、干燥等多个环节制作而成的.经过这些加工处理后，熟茶能够更快地达到陈化效果，从而呈现出特别的口感和香气.