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质量好果酒销售_果酒oem相关-广东十二岭酒业有限公司

  • 产品名:十二岭果酒
  • 产品价格:138.00
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产品说明

  是三五知己聚会、悠闲娱乐必备酒品!并以此作为基酒调配出青提梅酒、白桃乌龙青梅酒、青梅小酒等复合口味产品。十二岭荔枝白酒以新鲜荔枝为原料,经发酵、蒸馏、陈酿而成的饮用蒸馏酒,无色透明,具有浓郁的荔枝果香!酒香优雅、味甘冽、酒体谐调、后味纯净!十二岭荔枝白酒含有钠(平均约为0!7毫克/100克),铜(平均约为0!03毫克/100克),锌0!13毫克/100克)等微量元素!有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能。

  酒酣国艳,风泛天香!公司以品质、服务、开拓、创新、共赢为目标,企业现拥有先进的管理、技术、营销团队;特邀了法国权威酿酒专家、华南农大教授及国内知名酿酒专家;并与华南农业大学食品工程学院达成了技术合作,联合组建亚热带果酒研发中心!从意大利引进了先进的生产设备,采用了法国核心酿酒工艺技术,可以对果酒成份进行完整分析,形成一整套科学的质量保证体系.公司历经5年攻关,率先成功研发亚热带果酒的核心技术,在果酒领域中实现了一个质的飞跃。


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  “十二岭”橄榄酒是以广东岭南橄榄为原料,采用意大利先进设备和现代果酒酿造技术精心酿造而成!酒体晶莹光亮,果香纯正馥郁,口感丰满舒顺,回味甘甜悠长,风格独特除了以上产品,十二岭还盛产荔枝酒、黄秋葵酒、荔枝百香果、百香果酒等产品!十二岭自身具备强大的研发与市场洞察能力,并以此为基础对产品不断做出创新,为广大消费者带来更多的好果酒!广东十二岭酒业有限公司,原(云浮华南酒庄有限公司)是一家集亚热带水果种植、研发、深加工、出口贸易、生态旅游于一体的现代化综合企业!

  近几年企业走出了一条高质量、创品牌、开拓果酒文化的发展之路,赢得了市场的一致好评!十二岭果酒天然氨基酸饮品十二岭系列果酒,酒体丰满,晶莹剔透,果香浓郁口感舒适温馨、细腻,保留了亚热带水果天然具有的对人体有益的多种氨基酸、维生素及微量元素等营养成分,并以其绿色、健康、时尚的生活品味引领着市场潮流!十二岭青梅酒“十二岭”清雅青梅酒是以云浮新兴青梅原料,区别于传统浸泡酿酒工艺,而采用意大利先进设备及独特生产工艺,经全汁低温发酵精心酿造而成,本品晶莹剔透,果香优雅,甘爽怡人!

  饮用适量的荔枝白酒可以扩张小血管,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利!十二岭荔枝白酒价值有三:一是饮用,喜庆应酬,亲友饮宴;二是收藏和馈赠;三是品尝,品味、品评即品酒!十二岭荔枝白酒文化,其实体现在后两种价值中,而能真正体现白酒价值的其实是后者,即品酒.十二岭荔枝白兰地十二岭荔枝白兰地,酒体呈金黄色,具浓郁的荔枝果香、优雅的酒香和陈酿的橡木桶香,口感纯正,风韵绵长!

  公司实力雄厚,总投资超亿元人民币,是一家集亚热带水果种植、研发、深加工、销售、出口贸易于一体的国际标准酒庄企业,2008年度广东省食品工业"综合实力50强企业".其次,国家大力提倡非粮食酿酒,酒类消费的大宗品种正由粮食类酒向果酒方向转变,再次,公司掌握果酒酿造的核心技术,采用"鲜果汁低温发酵精酿"核心专利技术,经过清洗、去壳、去核、压榨、去渣、低温调控下发酵等一系列过程精酿而成!公司前身是70年代创建的酒类研发生产基地——郁南县科研所,为了适用市场的发展需要,结合国家从粮食酒向水果酒的发展方向,积极优化产业结构,解决果农后顾之忧,在2009年改名为广东十二岭酒业有限公司,并斥巨资进行技改,正式迈向“基地化、园区化”规模生产.

  公司将产品质量视为企业发展的生命,十分重视员工质量管理意识的提高和管理制度的实施!为保证产品质量的稳定,从鲜果的精选,冷浸酶解,到全汁低温发酵,蒸馏,窖藏,橡木桶陈酿等系列工艺流程中,形成了一整套科学的质量保证体系,从而确保为世人奉献出具岭南特色的十二岭果酒珍品.“十二岭”果酒采用“全汁低温发酵”核心专利技术,在经过前期野外检测合格后进行采摘、选果、清洗、去皮、去核和压榨等一列加工控制在24小时内完成,从而得高品质鲜果汁液,在低温调控下发酵纯酿,不用担心农药残留等影响健康的问题,是目前具有健康环保的果类酒.

果酒的原料有哪些?
生产果酒的原料可分为主要原料和辅助原料两类,主要原料为水果、白 砂糖、精制酒精和水,辅助原料为防腐剂、澄清剂、酸味剂和单宁等。
木瓜果酒的制作方法是什么?
木瓜果酒的制作方法是:(1)分选、清洗、去核选新鲜、成熟、无病虫害、无腐烂、无损伤、个大(果实约250g以上)的木瓜,用洁净水把果皮上的泥土、杂质及附着的微生物清洗干净,除果核,取果肉,沥干水分。(2)破碎、榨汁将清洗沥干后的木瓜用破碎机打碎成浆,用榨汁机从果浆中分离出果汁,把果渣放入浸渍罐中浸泡,并在果汁中加入偏重亚硫酸钾,使果浆中有效S02浓度达100〜120mg/L,以保护果浆不被氧化,并抑制杂菌。
(3)成分调整果汁中含糖量不足,需补加糖以提高产品酒精度(补加糖是用白砂糖和水按2:1的比例混合,加热煮沸,使白砂糖完全溶解,冷却后加入),需添加的糖量按1。7g/100mL生成1% (体积分数)酒精计算。因木瓜果汁中酸度较高,影响酵母的正常发酵,故需进行降酸 处理。
可采用碳酸钙降酸,其用量按以下经验公式进行计算:碳酸钙量=(原总酸量一要控制的总酸量)*体积*0。66,果汁经碳酸钙降酸处理,待形成沉淀后进行分离,过滤去除沉淀。(4)发酵在成分调整好的果汁中加入4%。预先活化好的果酒酵母(在10倍38〜40°C2%的糖水中活化30min),在18〜25°C的 温度条件下,经15d左右主发酵基本完成。
此时发酵液中的总糖定在2。0%以下,虹吸上清液倒罐,进入后发酵,后发酵温度控制在15〜20°C,经15d左右再转罐一次,约30d后发酵结束。(5)澄清、陈酿后发酵结束后,虹吸上清液,再转罐一次, 并加入0。3%的明胶,明胶要提前浸泡12h后漂洗2次,然后用10倍左右的水均匀加热至约50°C溶解,不断搅拌,忌局部受热焦化。
待明胶完全溶化呈透明状后,停止加热,并加入少量处理的酒稀释 后,再缓缓边加边搅拌,充分搅匀,静置l0d左右,分离,用硅藻土过滤机过滤后,入罐陈酿。陈酿期保持温度在10〜15°C之间,时间半年。(6)果渣浸泡先将优级食用酒精用活性炭进行脱臭处理,第1次浸泡用酒精度25% (体积分数)的脱臭酒精,果渣与酒精比例酒为1:2。
5,浸泡lOd分离。第二次用酒精度为20% (体积分数)的酒精,果渣与酒精比例为1 : 1。5, 7d后分离。在浸泡过程中, 每天搅拌一次,以利于浸出木瓜的色素、香气和营养成分。1号浸泡酒下胶处理后与2号浸泡酒混合贮存半年备用。(7)调配根据所设计成品酒,单独选用酿造酒或选择一定比例的酿造酒和浸泡酒混合使用,添加适量的糖或酸进行均衡调配。
(8)澄清、过滤、杀菌将调配好的果酒在下胶处理后,先用硅藻土过滤机过滤,再用膜过滤机过滤一次,然后用蒸汽杀菌后进行灌装。
三、啤酒的保存 保存啤酒的温度一般在0-12℃之间为适宜,熟啤酒温度在4℃-20℃之间,一般保存期为两个月。保存啤酒的场所要保持阴暗、凉爽、清洁、卫生,温度不宜过高,并避免光线直射。要减少震动次数,以避免发生浑浊现象。 ^ 四、果酒的保存 桶装和坛装最容易出现干耗和渗漏现象,还易遭细菌的侵入,故须注意清洁卫生和封口牢固。温度应保持在8℃-25℃之间,相对温度75%-80%左右。不能与有异味的物品混杂。瓶酒不应受阳光直射,因为阳光会加速果酒的质量变化。


供应商信息
广东十二岭酒业有限公司
果露酒
公司地址:广东省云浮市郁南县都城十二岭
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注册时间: 2021-10-16
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