餐饮服务
公司地址:中国(四川)自由贸易试验区成都市双流区西航港街道成白路98号成都农产品中心批发市场水产(海鲜)交易区C08栋005号
企业信息
注册资本:50---100万
注册时间: 2019-07-17
所以我们一定要学习一下各种海鲜的挑选方法,这样在购买海鲜时就不会被忽悠了。海鲜食材如何挑选?01、鱼类海鱼一般是出水即死,很少见到活的海鱼,判断鱼类是不是新鲜,主要可以看一下几点:一、看鱼眼睛,新鲜的海鱼眼睛饱满凸出,透明清亮;而不新鲜的海鱼眼睛塌陷,眼里充满血丝!二、看鱼腮,新鲜的鱼鱼腮的颜色是鲜红的,不新鲜的鱼鱼鳃发暗甚至发黑,鱼鳃发白的也是不新鲜的鱼.三、看鱼腹,鱼腹鼓胀和突起的鱼是不新鲜的,不要购买!
配些纤维多的蔬菜鉴于海鲜是蛋白质含量高的食品,因此应减少其他高蛋白类食品,如肉类的摄入,建议多吃蔬菜,建议好在吃完海鲜1小时后,再吃水果或喝茶!胡萝卜、山药、莴笋等蔬菜含水量少,纤维素含量相对较高,如此搭配有利于蛋白质的消化吸收,不仅不会导致营养流失,还能起到提高色香味的效果!还可以搭配点金针菇,进一步增鲜提味!用糯米、大米等搭配做海鲜粥将米和海鲜搭配起来做成粥,是蛋白质与碳水化合物的美结合,营养价值高,且利于吸收,海鲜中的钙、硒等营养物质也不会流失。
琵琶虾:水开后蒸8分钟琵琶虾肉质较厚,所以蒸的时间要相对长一点,开锅后8分钟!八带:头和足要分开煮煮八带时,不能一起下锅,八带足很容易熟,但头要煮的时间长一点.所以要把头和足分开煮,头煮七八分钟,然后再把足放入锅里煮五六分钟,这样口感刚好,都不老!姜蒜做调料很多地方吃海鲜食材都放很多姜和蒜末,这并无道理,这样既能去腥,又不会破坏口感,它不会像大料、花椒、八角、豆豉等口味过重的调料,会破坏海鲜的鲜美口味!
成都岳老弟食品有限公司主营:海鲜食材等等产品,涉及餐饮服务等等行业。 公司实力雄厚,重信用、守合同、保证产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。 多年来致力于餐饮服务,拥有众多的专业人才,并通过多年以来不断的积累,在业界形成良好的口碑。 售后方面也赢得了用户的一致好评。您的满意是我们一直前进的动力。
海鲜食材味道鲜美,富含各种蛋白质、维生素,和钙、铁、锌、碘等多种微量元素,是人们喜欢吃的美味佳肴!春节将至,海鲜更是春节餐桌上不可缺少的菜肴,每年过年家里都会鱼、虾、蟹等买上一堆!春节时就可以在家里,尽情地享用各种海鲜美食了!海鲜食材好吃,但是价格一般也比较贵,很多人喜欢吃海鲜,但却不知道如何挑选海鲜,分不清什么样的是新鲜的,什么样的不新鲜。有时干脆就让卖海鲜的给挑点好!这样一来,就难免会出现以次充好,买到不好的海鲜的情况!
海鲜食材采购
三、听声音,拿两个海蛎子相互敲一下,声音沉闷的是新鲜的;声音空洞的是肉已经脱水了不新鲜的。海鲜食材如何烹制?蛤蜊:开口后3分钟加少量清水,水开后听到啪啪的开口声,三分钟后出锅,这时的蛤蜊鲜嫩,不用煮时间长,时间长就煮老了!螃蟹:蒸螃蟹要肚子朝上蒸螃蟹时,一定要把螃蟹翻过来,肚子朝上,这样蟹黄不会流出来!螃蟹水开后蒸十分钟左右,蒸至螃蟹完全变红就可以了.海蛎子:水开后蒸3分钟海蛎子个头一般的,水开后蒸三分钟;个头大的海蛎子蒸5分钟!
高品质海鲜食材采购
如果您看到这段话,说明您对我们海鲜食材感兴趣,不要犹豫,给我们一个机会,也给自己一个机会。 拿起手机来拨打我们的电话。良超等待着您的每一次致电:13541194948 让成都岳老弟食品有限公司为您服务, 我们在中国(四川)自由贸易试验区成都市双流区西航港街道成白路98号成都农产品中心批发市场水产(海鲜)交易区C08栋005号这里等您。
海鲜食材粥的做法有很多种,如将鱿鱼切成丝,再放点肉丝、姜丝,与大米同煮即可。另外,喝粥还可以暖暖胃,预防腹泻!喝点紫苏叶汤如果在家吃海鲜的话,可以准备10克的紫苏叶,简单加入调料做成汤,再加点红糖,吃完海鲜后喝一点就可以了.还可以在饭前吃点紫苏叶,其中含有的紫苏醛等多种挥发油,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等病菌具有良好的抑制灭杀作用。总之,吃海鲜一定要注意吃新鲜的,烹煮熟透的,一次不要吃太多,也不要海鲜配啤酒,吃的时候还要注意搭配其他食物,对保护肠胃也有一定好处!
餐饮服务
公司地址:中国(四川)自由贸易试验区成都市双流区西航港街道成白路98号成都农产品中心批发市场水产(海鲜)交易区C08栋005号
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注册资本:50---100万
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