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普通人喝茶可能会随便找杯子放茶开水冲走!讲究的人实际上用茶具喝茶是学问,也是艺术,自然茶具也很讲究。鲁迅先生在《喝茶》一文中写道:喝好茶,用盖碗!所以用盖子盖碗.果然,泡了之后,色清而味甘,微香而小苦,确是好茶叶。”在众多的碗,盏,壶,杯之茶具中,鲁迅先生独爱带盖的小碗,认为用盖碗喝茶,一手托盏,一手持盖,既可免烫手之苦,又可用茶盖来拂动漂在茶汤面上的茶叶,增添一份喝茶品茗意境!茶具是中国茶文化的重要组成部分.
明,清茶文化的普及此时已出现蒸青,炒青,烘青等各茶类,茶的饮用已改成“撮泡法”,明代不少文人雅士留有传世之作,如唐伯虎的《烹茶画卷》,《品茶图》,文徵明的《惠山茶会记》,《陆羽烹茶图》,《品茶图》等!茶类的增加,茶的技术不同,茶具的设计、质感、图案千姿百态!到清朝茶叶出口已经成为正式行业。说到喝茶的文化,世界上哪个国家都不能和我们中国比较.中国的茶文化博大精深,平民日常生活中的油盐柴米酱醋茶中有地方,茶文化中复盖的东西很多,今天我们来谈谈茶文化中的茶具。
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唐代茶文化的形成:780年陆羽着《茶经》是唐代茶文化形成的象征!其概括了茶的自然和人文科学的双重内容,探讨了茶的艺术,将儒、道、佛三教融入了茶中,开始了中国茶道的精神!以后又出现大量茶书,茶诗,有《茶述》,《煎茶水记》,《采茶记》,《十六汤品》等.唐代茶文化的形成与禅教的兴起有关,因茶有提神益思,生精止渴功能,故寺庙崇尚饮茶,在寺院周围植茶树,制定茶礼,设茶堂,选茶头,专呈茶事活动。在唐代形成的中国茶道分宫廷茶道,寺院茶礼,文人茶道!
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三国以前的茶文化启蒙:很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年,其历史可推到三皇五帝!东汉华佗《食经》中:“苦茶久食,益意思”记录了茶的医学价值.西汉以将茶的产地县命名为“荼陵”,即湖南的茶陵。三国魏代广雅记载了饼茶的制作方法和饮用:荆巴之间采叶做饼,叶老人做饼,用米膏出来.茶以物质形式出现,渗透其他人文科学形成茶文化!晋代,南北朝茶文化的萌芽:随着文人饮茶的兴起,关于茶的诗歌登场,茶已经脱离了作为一般形态的饮食进入文化圈,发挥了一定的精神、社会作用!
在种类繁多的茶具中,以江西景德镇的白瓷茶具和江苏宜兴的紫砂陶茶具为负美名!景德镇烧制的白瓷茶具质地坚硬,吸水性低,茶色、香味、味道容易酿造,以白如玉,声如碾,薄如纸,明如镜而闻名!宜兴紫砂陶茶具是当地特有的稀有,用不可思议的泥烤制而成,造型优雅,色调古朴,简洁大方,集书画、雕刻艺术于一体,兼具实用价值和鉴赏价值,是茶具中的宝物!用紫砂壶泡茶,香味浓郁,茶色清醇!泡好茶的核心是手法,好茶具能完全释放茶的味道。
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所以好好茶具的必要性不要说无所谓!茶具对茶叶的效果有很大影响。如果你想喝一杯令人满意的好茶,你必须选择正确的茶具!不同的茶具提取相同的茶样,倒出的茶汤质量大不相同!选择茶具时,首先要弄清楚这个茶具主要用于提取什么样的茶,根据需要选择不同材质的茶具。材质确实会影响到泡茶的效果,这里所说的材质主要是指密度。密度高的壶,泡茶,香味清扬密度低的壶,泡茶,香味低!如果所泡的茶,希望让它表现得比较清扬,或者说,这种茶的风格是属于比较清扬的,如绿茶,清茶,香片,白毫鸟龙,红茶,那就用密度较高的壶来泡,如瓷壶!
茶具这个词,在西汉王的《茶经》中,陆羽将采制的工具称为茶具,将烧茶的工具称为茶具,精心设计了适合烹饪茶、饮用的24器,其大类分为壶、碗、杯、杯四器。现代人所说的茶具,更多指茶壶,茶杯,茶勺等这类饮茶器具.茶具的产生与我国喝茶历史有关!随着饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变,茶具的品种越来越多,质地越来越精美!历史上古老的茶具被称为罐头,嘴变大,用陶土做成!西汉出现釉陶茶具,外观光滑,茶具艺术性初显。
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那紫砂就更没有*子了,看做作者了!分市级,省级,*,工艺美术师,价格,,,呵呵,越上当然越贵了!
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