“茶”字可分为草字头以及“人”和“木”三个部分，“人”在草之下，木之上，即为茶，爱茶人将其解为：人在草木间，孰能不饮茶，同时也有倡导人们回归自然的意味。在茶叶的传播和流行过程中，佛教禅宗发挥了很大的作用。5世纪时，禅宗祖师达摩来到中国，从此佛教禅宗在中国逐渐兴起!禅宗修行时要求静坐参禅，经常为了修行而彻夜不寐！晚上不吃不睡，醒来的茶很受欢迎.茶叶首先在中原地区僧侣之间流行起来，之后随着佛教的传播，喝茶的习俗也从佛门传入了世界。

　　唐代，喝茶的习俗已经遍布大江南北，从王公贵戚到平民，把喝茶作为日常生活的重要内容。“茶”字的起源，早见于我国的《神农本草》一书，它是世界上古的第壹部药物书！据有关专家考证，该书为战国时代(公元前5年-一公元前221年)的著作我国茶圣一-唐代陆羽在公元758年左右写了世界上早茶专辑《茶经》，系统论述了种茶、制茶、喝茶、评价茶的方法和经验。根据陆羽《茶经》的推论，我国发现茶树和利用茶叶至今已有四千七百多年的历史.

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　　舜帝得知大禹治水有功，就让位于他.三苗的子孙不服，史记五帝本纪有三苗在江淮，荆州数混乱的记载。大禹治水在江南，史书也有根据:秦始皇统一中国后，曾经审查，祭祀大禹，司马转移到2审查0岁时，登会审查，探索禹穴。所以今天浙江绍兴留下遗迹。夏禹原让位于百虫将军伯益，为儿子夏启夺权，启有太康、仲康和少康三子，王位之争不断发生，禹第六代孙夏时政局统一，国力强，他带着部下南下找根，去浙江西，驻军金斗山东南延山妙峰一带，这一带山被称为山！

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　　狭义上讲，着重茶的人文科学，主要指茶对精神和社会的功能！由于茶的自然科学形成了独立的系统，目前常说的茶文化偏重于人文科学！古人给予茶这个词很多美好的意思，其中有两种解字说法，第一种是茶这个词象征着长寿.茶字的草字头与二相似，中间的人字与八相似，下面的木可以分解为八和十.用茶字分解的20和8和80等于10因此，古代文人将108岁的老人称为茶寿老人!长期以来，茶一词代表着长寿的意思！第二，以茶字提倡回归自然。

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　　西汉时，茶是四川的特产，曾通过进贡传到京城长安，原来我国古代四川东鄂西就是茶树的发祥地，而这里正是三皇五帝早生息之地.《史记吴起传》和《说苑》等古籍中有三苗氏、衡山南、歧山北、左洞庭坡、右彭蠡川的记载，表明神农氏的部族发源在四川东部和湖北西部山区，这是今天大神农架的地区.在这种植被繁茂、茶叶繁荣的环境下，神农吃百草是完全可能的。之后，这些部族不断向北移动或向东移动，西北从华夏政治中心到舜帝禅让王位于禹，氏族社会政治中心移动到河南登封一带，几年前在这个王城冈发现了夏代遗迹遗物，禹接管，不顺利，当初在江浙沿海治水，流入海中后又战败防风氏，逐渐北上.

　　中国有开门七件事，柴油盐酱醋茶的俗语，可以看出茶在中国古代的日常生活中的地位.今天世界上很多地方都生产茶叶，也有喝茶的传统，开始是来自中国.中国是茶的故乡，是世界上发现茶树和种植茶树、使用茶叶的国家.茶叶伴随着古老的中华民族走过了漫长的岁月。打开中华五千年的文明发展书卷，几乎每页都能闻到茶的香味.茶不仅是饮料，也是博大精深的文化茶文化是中国传统文化的重要组成部分，也是中华文明长河中闪亮的明珠！关于茶文化的起源问题，各自的说法不同!